2021-07-15 来源：中华集成灶网 作者/编辑：圆圆 浏览次数：9791 手机访问
【中华集成灶网】椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。今天，我们一起来看看椒盐皮皮虾的做法：
1、皮皮虾放清水里洗净，沥干水分，葱切断，姜切片，蒜拍碎；
2、锅中倒入2/3满的油，大火加热油温至八成熟；
3、倒入沥干的皮皮虾，油炸30s后全部捞出；
4、再开大火，将油温重新加热到八成熟，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用；
5、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮虾；
6、依个人口味加入椒盐、黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
小窍门：油炸皮皮虾时选择科田集成灶，科田集成灶拥有超强吸油烟效果，可以使你免受油烟的“熏陶”!
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