2021-09-14 来源：中华集成灶网 作者/编辑：叮叮 浏览次数：9204 手机访问
【中华集成灶网】今天分享一道我家宝宝超级喜欢的家常菜!比布丁还要嫩滑的肉末水蒸蛋，口感嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养又好吃，上桌分分钟光盘!家里有宝宝赶紧学起来!
食材：鸡蛋、肉沫、温水、蚝油、葱、盐
1、碗中打入三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀
2、加入温水，搅打均匀。过筛一次!盖上保鲜膜，扎几个小孔!放入科田集成灶蒸箱中，蒸10分钟
3、起锅热油炒肉末，炒至肉末变色，加一勺蚝油，半勺生抽，，半勺白糖
4、玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠，撒上葱花
5、把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!
小贴士
鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩，鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出!
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