【中华集成灶网】中医认为,寒露时节气候的最大特点是燥邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃,饮食养生应在平衡饮食五味的基础上,适当多食甘淡滋润养生的食品。
既可补脾胃又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症,所以寒露养生饮食,宜以润肺生津健脾益胃为主。
寒露虽然刚过,但大家还是要注意平日饮食,下面小编就为大家介绍两道适宜现在食用的美食。
香菇冬瓜球
原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法:
1.香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;
2.姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味;
3.然后入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;
4.将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡;
5.翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。
功效:补益肠胃,生津除烦。
石斛粥
原料:鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量。
做法:
1.先将石斛加水200毫升,文火久煎取汁约100毫升;
2.再将药汁与粳米同入砂锅,加水400毫升左右;煮成稀粥后,放入冰糖搅匀;
3.每日早、晚稍温顿服。
功效:滋阴、生津、养胃。适用于温热病后,阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食等。
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