【中华集成灶网】风儿轻轻,清辉朗朗。中秋,是九月夜空中一抹皎洁的月色,亦是唇齿间的一丝余甜。每一种口味都源自味蕾的感动,让舌尖享受到丰富层次,体会到那份关于中秋的团圆味道。
又一个中秋快要到来了,中秋节,属于中国传统文化,而月饼,让团圆更有味。今天,生能集成灶就教你如何制作每一个欢聚时刻,都需要的这款苏式鲜肉月饼。
食材
主食材
油皮:低筋粉320克 、猪油120克 、细砂糖40克 、水100克。
酥油:低筋粉200克 、猪油100克。
辅食材
肉糜500克 、糖25克 、盐10克 、老抽10克 、蜂蜜20克、料酒10克 、葱5克 、姜5克 、麻油10克 、熟白芝麻1大匙、生抽20克 、蚝油10克 、五香粉1小勺。
制作步骤
1.肉糜加入所有调料然后搅拌均匀,入味,然后分30g一个,放入冷冻20分钟备用;
2.油皮部分材料揉至表面光滑,面团松弛备用,分成20g一个,盖保鲜膜。将酥皮中材料拌匀揉至表面光滑,分成15g一个;
3.油皮擀开,将酥皮放入,然后包起来;
4.包完以后将面团擀成牛舌状卷起来,开口朝下,放入保鲜膜松弛15分钟左右,松弛后擀第二次相同步骤再擀一次后松弛;
5.松弛好后,两边对折擀圆包肉馅,将包好的面团收口朝下用手掌握住面团,轻轻压扁;
6. 盖上“鲜肉”章等装饰一下就行,把烤盘放进预热好的生能集成灶下方蒸烤箱,烘焙烤180℃,20-25min,表面金黄色即可出炉。
1台=14台
生能蒸烤一体集成灶,65L超大容量,随心所欲,蒸烤两用,美味不同,堪称做月饼的神器。
普通家庭厨房,如果将蒸锅、烤箱、微波炉全部购置完备,肯定就已经被塞得满满当当,即便以后想添置新的厨房电器,也只能苦于没有空余空间而不得不忍痛放弃……而有了生能蒸烤一体集成灶,你就再也不用为空间问题所困扰——集成灶下方整合了蒸烤箱,只要一台机器就完全可以替代上面的所有功能。一台的价钱,整合了14台机器的体验。
除此之外,生能蒸烤一体集成灶机器下方的蒸烤箱容积超大,达到了65L,一次性烤完一个中秋要吃的月饼都是小菜一碟。
有了生能蒸烤一体集成灶,不但想吃什么月饼都能够轻松自己制作,还能将厨房的空间规划的更加合理。想吃什么就做什么,这个中秋,自己在家试试做月饼吧~