【中华集成灶网】肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜,营养价值高,材料常见,制作方便,深受喜爱。主材料为豆腐、肉沫、榨菜等。
蒸熟的豆腐呈淡黄色,微微泛着柔润的光泽,口感不仅浓郁很下饭,而且制作起来比较简单,新手们也能学会。喜欢这道美食的小伙伴们可以学着制作起来,毕竟好吃有营养,做起来还简单,一道菜就解决了晚饭,太合适了!
食材
豆腐400克 、牛肉馅150克 、料酒适量 、蚝油适量 、榨菜50g 、油适量 、生抽适量 、盐2g、 葱少许、姜少许。
制作步骤
1.豆腐切小块,薄片依次排入蒸碗中;
2.榨菜切碎,撒上榨菜碎,榨菜可以多放一些;
3.锅里热油,放入葱姜爆香;
4.倒入肉末,迅速划散,倒入生抽、耗油和料酒翻炒几分钟加盐可倒入蒸碗;
5. 放入生能集成灶下方蒸箱,肉类模式100℃,12min即可。