2021-03-24 来源：中华集成灶网 作者/编辑：江江 浏览次数：1948 手机访问
【中华集成灶网】用料
中筋面粉300克
酵母粉3克
白糖(不吃甜的可不加)2克
温水170克
花生油两勺
盐3克
葱两根
面粉(油酥用)40克
花生油(油酥用)45克
发面葱油饼的做法
1.3克酵母粉和2克白糖，倒入小碗内。(白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃糖的也可不加)
2.加170克温水，搅拌均匀后静置五分钟。(注意不要用热水，会烫死酵母)
3.大盆内放300克中筋面粉，加入溶解好的酵母水。
4.用筷子搅拌成小面絮状。
5.面板上撒少许干面粉，揉成光滑的面团，放大盆内，放进柏信Z5蒸箱款进行发酵。
6.葱切成葱碎。有小香葱效果更好。
7.制作油酥：小碗内放40克面粉。
(不喜欢油酥可以直接抹花生油也可以)
8.锅内放45克花生油，烧热。
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