2.香芋切好了,放入蒸锅里,蒸18分钟,要是不放心香芋是否蒸熟了,可以用一只筷子戳一下香芋块,香芋块容易戳穿,就说明彻底蒸熟了。
3.香芋蒸熟了,放入碗里,用擀面杖的一头碾压成泥状,可以留点细小的颗粒感,口感会更好吃哦。
4.然后,加入糯米粉,盐,搅拌成絮状,再下手揉成没有干粉粒的面团。模具里,均匀的刷上少许的玉米油,放入面团,用手压平,盖上一层保鲜膜,可以防止蒸的时候,水蒸气滴落在香芋糕里,影响香芋糕的形状。
5.上锅蒸30分钟,蒸好了,直接拿出来就好。自然放凉了,模具烫手了,就把保鲜膜摘去,倒扣脱模,用一把干净的水果刀,切成个人觉得合适的大小块就好,不必要在意切成什么形状,反正都是一样好吃的。
什么?
你说工作忙,想吃点什么都选外卖
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