【中华集成灶网】土豆,是我们日常最经常用到的食材,它不仅含有丰富的淀粉,容易让我们有饱腹感,还是减肥燃脂的绝佳食材之一。
无论是煎、炸、蒸、煮,搭配荤菜和素菜,样样好吃。今天小风就给大家介绍一种土豆的创新做法——土豆鸡肉烙。
土豆鸡肉烙,顾名思义,就是土豆和鸡肉两大IP的经典组合。
这个土豆鸡肉烙看起来像是面包坊里卖的、有着菠萝粒的酥软甜饼,但它实际上可是有着土豆的焦糯、鸡肉的鲜香,吃起来外酥脆、里软嫩的美味小薯饼!
关键还吃不胖,饱腹感十足,厨房小白也能轻松搞定,不费时不费力,赶紧做起来~
食材
鸡胸肉、白酒、生抽、黑胡椒、干淀粉、土豆、盐、水、淀粉、柠檬汁
做法
1、土豆去皮切丁,鸡胸肉洗净切丁。
2、鸡胸肉丁装碗,放一勺白酒,一勺黑胡椒、一勺生抽、少许干淀粉抓匀。
3、放入土豆粒,撒黑胡椒、盐、水淀粉拌匀,接着再撒三大勺淀粉拌匀。
4、热锅烧油,把土豆鸡肉捏成团放入,开中火煎至一面凝固翻面,两面金黄后装盘。
5、最后各人可以根据个人口味,搭配上番茄酱或者柠檬汁、甜辣酱、烧烤酱等,一口一个,香脆可口,美味健康。
土豆煎过之后外酥里糯,香甜焦香,配上鸡胸肉的鲜嫩肉香,一口一勺,满嘴喷香超过瘾!
果然土豆配鸡肉,绝配大CP!特别适合一大桌子人的时候吃!
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