2019-07-15 来源：中华集成灶网 作者/编辑：舟留郡畔 浏览次数：1019 手机访问
【中华集成灶网】虾扯蛋是一道台湾名小吃
以虾和鹌鹑蛋为主材料
做法简单，色彩鲜艳，且营养丰富
简单易学，不要错过这道台湾小吃哦!
所需食材
低筋面粉50g、鲜虾12只、鹌鹑蛋12个、泡打粉2g、玉米淀粉8g、清水85ml、芝士碎50g、食用油适量。
制作步骤
01.将低筋面粉、玉米粉、泡打粉过筛混合，加入85ml清水搅拌均匀至无颗粒。
制作步骤
02.鲜虾12只去头，去虾线，剥皮备用。
制作步骤
03.静置好的面糊中加入芝士碎搅拌均匀，马芬杯磨具刷油，倒入面糊。
制作步骤
04.中间放入鲜虾，在倒入1-2个鹌鹑蛋，可以根据磨具大小进行调整。
制作步骤
05.放入预热好的蒸烤一体集成灶中，选择【风焙烤模式 190度 15-20分钟 】根据磨具大小自行调节时间。
别看名字那么“搞笑”
外皮经过煎制后又香又脆
内部软糯适中口感很丰富呢
芝士碎可自行选择加与不加
没有专用模具的也没关系
蛋糕纸杯也能轻松搞定
出锅后配番茄酱或沙拉酱味道更佳哦~
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