2020-04-20 来源：中华集成灶网 作者/编辑：Amenly 浏览次数：1903 手机访问
【中华集成灶网】一粒一粒小小个
拿起一个放进嘴里
一抿，满口蛋香
谁说蛋黄溶豆只能是小宝宝的美食
谁还不是小宝宝呢~
材 料
两个鸡蛋，16克奶粉，柠檬汁
工 具
步 骤
1.准备一个无水无油的盆子，将鸡蛋去蛋清，只留蛋黄放入盆中
2.在盆中滴入两滴柠檬汁，去鸡蛋腥味
3.打发蛋黄，打至蛋黄发白，体积膨胀。打蛋器从低速开始到高速打发，打到提起打蛋器滴落的蛋黄液不容易消失，或画8字不易消失
4.奶粉过筛放进打发好的蛋黄内，用刮刀J字型切拌
5.将搅拌好的蛋黄液装入一次性裱花袋，在裱花袋上剪个小小的口
6.把贺喜烤箱开启，100度预热十分钟
7.烤盘上铺上油纸，挤一个个小豆豆
8.将烤盘放入烤箱，温度100度.时间20分。每个烤箱温度不一样，第一次烤要在旁边多观察，以免糊掉。
9.当溶豆能轻松的从油纸上脱离，就说明溶豆烤好啦!
烤好的溶豆带着蛋黄与牛奶的香气
一口一口入口即化
一个一个根本停不下来
连隔壁的小孩都馋哭了
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