【中华集成灶网】“三九补一冬，来年无病痛”

今天是小雪节气，标志着寒冬正式来临，天气会越来越冷，饮食更要多加注意，尤其是孩子，消化功能差，容易出现腹痛、腹泻、消化不良等症状，这时候就该多吃“黑色食物”

#黑色食物

一是具有黑颜色的食品;二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、泥鳅、黑鱼、甲鱼等。

黑色食物养藏益肾

可以帮助助孩子增强体质

这几道“黑暗料理”记得搬上桌哦!

黑蒜瘦肉汤

食材：

黑蒜15克、瘦肉200克、生姜一片

做法：

将切好的瘦肉和黑蒜、生姜一起放入砂锅中，加入适量的水，使用美大集成灶无极调节，调至大火烧开，转小火定时烹饪设置熬1.5小时后，调味后，即可食用。

功效：

黑蒜，行滞气、暖脾胃、化肉食、消积滞、通诸窍除风邪、辟秽浊。因为长时间发酵后，不会像生大蒜一样燥烈，对脾胃很温和，配合上滋阴的猪肉，可以阴阳平衡，对于五岁以上的体质偏寒的孩子，可以喝喝汤，味道非常清甜，没有那种浓烈刺激的味道。

禁忌：

正在生病、上火、阴虚火旺的人不可食用，因为这道汤偏温热。

健脾养肾润燥粥

食材：

粳米150克、黑芝麻20克、红枣25克、白砂糖30克。

做法：

将粳米和红枣先用大火烧沸，然后使用美大集成灶无极调节调至小火，设置定时烹饪慢熬1小时左右，待米粥烂熟;调入黑芝麻及适量白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：

健脾安中，补肾润燥。

黑木耳炒山药

食材：

山药1段、水发黑木耳5-10朵、蒜2瓣

做法：

①黑木耳水发洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成沫;

②山药去皮、洗净，焯水30秒后捞出备用;

③热锅倒油，搭配美大集成灶精控火候，放入蒜末爆香，加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。

功效：

山药可益气养阴，补益脾肺，补肾固精与黑木耳搭配，可以滋阴脾肾之阴、润燥清肠。

润燥养阴汤

食材：

胡萝卜一根、荸荠 250克、甘蔗500克

做法：

①将荸荠洗净、去皮;将胡萝卜洗净;甘蔗洗净切段去皮切片。

②加适量清水，使用美大集成灶无极调节，调至大火烧开，再转中小火设置定时烹饪，煮1小时左右即可。

功效：

清热养阴，开胃消食，适合冬季体内出现燥热时食用。

除此之外

小雪湿冷天气开始，要注意调节情绪

多晒晒太阳，增加户外运动增强体质

同时也要注意寒气入体，预防感冒

冬日暖阳，温热汤食

美大集成灶为你在寒冬里

添一份饱腹，加一份健康

裹挟着满满的爱烹饪独属于家的味道