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美大集成灶:最暖立冬食谱 没有什么寒冷是吃不走的

2021-11-08 来源:中华集成灶网 作者/编辑:不知名王友 浏览次数:9617 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。美大集成灶:最暖立冬食谱 没有什么寒冷是吃不走的

美大集成灶

中华集成灶网】今日立冬,秋天的景意还未消散,冬天踩着枯黄的落叶来到我们身边,告别秋天,立冬已至,俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”“立冬补冬”就是冬季养生关键,进食御风寒补的食物让身体增强抗寒能力,冬天不知道该怎么吃?看这里!

01

滋阴润燥:白菜暖锅

一碗珍珠翡翠白玉汤,吃美了朱元璋,那其中的翡翠,就是白菜,立冬白菜是个宝,堪称冬季暖宝宝

海报

白菜暖锅

食材准备:

白菜、豆腐、鸡肉、香菇、胡萝卜、粉丝/魔芋、金针菇、大葱2段

制作步骤:

1. 香菇与胡萝卜切花刀,大葱切小段,白菜切小块;

2. 豆腐稍微煎一下,切成厚块;鸡肉加少许盐腌制30分钟;

3. 砂锅加清水,放入香菇、胡萝卜、白菜、大葱,使用美大集成灶无极调节至大火煮开,撇去浮沫;

4. 煮开后加入豆腐、鸡肉,大火转小火煮15分钟,加盐调味;

5. 加入金针菇、粉丝/魔芋丝,煮3分钟,暖暖的白菜锅就可以享用啦~

02

增强免疫:虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋含有丰富的蛋白质和钙质

能促进食欲、补充营养、提高免疫力

嫩滑营养,老少皆宜

美食

虾仁蒸蛋

食材准备:

鸡蛋3个、明虾、盐、葱花、生抽、香油

制作步骤:

1. 明虾剥去外壳,挑去沙线,清洗干净沥干水分备用;

2. 鸡蛋加一点盐打散,加入鸡蛋1.5-2倍的水量,搅拌均匀;

3. 把蛋液用漏勺过滤一遍,做出来的蛋羹更细腻,放入美大集成灶蒸箱,设置100℃蒸8分钟左右;

4. 面蛋液凝固的时候,放上虾仁、葱花继续蒸5分钟左右;

5. 生抽和香油加一点点温开水搅拌均匀,倒在蛋液上即可食用啦~

03

补脾益气:萝卜炖羊排

立冬进补羊肉是首选

温中暖肾、益气补虚、强筋健骨

萝卜+羊肉堪称冬日膳食绝配

美食

萝卜炖羊排

食材准备:

白萝卜、羊排、香菜、葱、生姜、陈皮、白胡椒粉、料酒、鸡粉

制作步骤:

1. 羊排切块清洗干净,冷水下锅焯水捞出,萝卜切寸块备用;

2. 砂锅再次加水煮开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,使用美大集成灶无极调节至大火煮开,再转小火,设置定时烹饪炖制40分钟左右;

3. 煮制羊排七成熟,汤色浓郁,再加盐、鸡粉适量,倒入萝卜块大火煮制10分钟后再转小火煮制萝卜熟透;

4. 最后羊排熟透,萝卜软了,就可以关火完成,装盘撒上香菜即可享用。

04

滋补健体:板栗烧鸡

香甜板栗融入鸡肉的鲜美

汁浓醇厚、软糯入味

立冬吃一口简直是无与伦比的美味

美食

板栗烧鸡

食材准备:

鸡半只、板栗500g、姜片、小米辣、葱段、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖

制作步骤:

1. 板栗煮熟去掉外売,剥掉外皮;

2. 将鸡清洗干净之后,给它剁成块备用;

3. 锅烧热,油温5成热,先加入姜片爆香,再加入鸡块翻炒均匀;

4. 锅内水分变少时,加入适量的料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖提鲜,再直接加入清水,水要没过鸡肉,用美大集成灶无极调节至大火煮开,把鸡肉炖煮一会;

5. 大火煮开之后转小火,继续炖煮20分钟;加入板栗,喜欢吃辣的再加少许小米辣,继续焖煮15分钟,板栗比较容易煮熟;

6. 板栗煮熟之后,开大火收汁,出锅之后表面放上葱段点缀,超级好吃的板栗炖鸡就做好了。

心有暖意,前路无寒

美大蒸烤一体集成灶伴你入冬

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没有什么寒冷是吃不走的

有那就再吃一顿!

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