【中华集成灶网】丰味快膳!叮
邀你品尝冬日里的幸福美味
最近各地气温变化大
南方还是近30℃的艳阳天
北方部分地区却迎来初冬暴雪
随着变化无常的天气
家人的身体及心请也应及时关注
而热腾腾的食物
恰好是冬日里最容易获得的治愈
食欲提升了
家人日常的幸福感也会随之提升
1.板栗鸡腿焖饭
板栗鸡腿焖饭
秋冬吃板栗是毋庸置疑让人满足的幸福感但板栗和鸡肉在一起才是绝配，不信，你试试看喽
【食材清单】
鸡腿1个、大蒜2瓣、姜2片、生抽2勺、老抽4勺、耗油2勺、糖1勺、清水325毫升、生板栗8个、大米250克
【烹饪步骤】
1、鸡腿去骨，生板栗去壳
2、热锅倒油，火力调至2档，放入蒜泥、姜末，下鸡腿炒至发白，放2勺生抽、耗油，4勺老抽、1勺糖、倒入325毫升清水，8个生板栗切半，放入砂锅中，搅匀并煮沸
3、250克大米洗净，留少许水，将板栗鸡腿肉连汤带料倒入砂锅中，砂锅放入机器中，设置高温蒸模式，120℃，30分钟，开盖拌匀，汤汁完全渗透入米饭盛出，撒葱花，鲜香四溢
2.回锅香辣猪蹄
回锅香辣猪蹄
气温骤降时无论你是失恋、考试不顺心、加班疲惫如果你在吃肉的这片刻觉得生活依然美好那就是对肉最好的尊重了这道入口即化的香辣猪蹄我一定要教你做
【食材清单】
2只猪蹄、2根蒜苗、1勺豆豉、2片姜、2个八角、2片香叶、少许桂皮、2瓣大蒜、3根干辣椒和3片姜，装入料包备用
【烹饪步骤】
1、焯水后的猪蹄放入砂锅中，加入没过食材的水、料包、2勺料酒
2、设置高温蒸模式，200℃，60分钟
3、捞出，稍微放凉后用刀拆成小块
4、热锅冷油，放入豆豉和2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入姜末翻炒片刻
5、放入猪蹄炒匀，放入4勺老抽、2勺糖和少许盐翻炒匀，再加入蒜苗炒匀，出锅
【丰味快膳】
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