切 肉 小 窍 门
1.切牛羊肉:逆着纹理来切,刀和肉呈90度切出来的肉片,会更容易咬,比较容易嚼烂。
2.切猪肉:切猪肉要顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散~
煮 蛋 小 窍 门3.怎么煮溏心蛋:把水烧开,然后放入鸡蛋,开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态,看看你想吃哪种,就煮哪种鸡蛋~特别准!
4.怎么煮荷包蛋:把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右,然后等锅里的水开后打入鸡蛋,随便怎么打,鸡蛋都不会散,煮出完美的荷包蛋~
选厨电小窍门
5.厨房中灶具、烟机等等家电的选择至关重要。如果选错了灶具和烟机,不仅对煮夫煮妇们来说是个灾难,对家人们的健康也是个潜在的不利因素。而如果你选择了博净分体式集成灶,许多问题就会迎刃而解。
炒 菜 小 窍 门
6.炒青菜味道好:炒青菜的时候不要加冷水,会让菜变老变硬,应该加开水,这样才又脆又嫩~
7.炒茄子不变黑:炒茄子的时候在锅里加点醋,炒出来的茄子就不会变黑了,特别管用~
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