2019-05-18 来源：中华集成灶网 作者/编辑：叮叮 浏览次数：912 手机访问
据《首个总膳食研究报告》称，在对22种蔬菜样本分别用1200瓦和1600瓦电力的电磁炉，不加食油干炒3分钟和6分钟后，发现：
1. 无论干烤还是油炒，炒菜时间越长、温度越高，蔬菜发生了“美拉德反应”，颜色会变黄。
2. “美拉德反应”会产生丙烯酰胺——疑似致癌物。蔬菜颜色越黄，释放出的丙烯酰胺就越多。
对于颜色金灿灿的面包、煎牛排、油炸薯条等食品来说，丙烯酰胺的含量就远高于其他。
要想控制丙烯酰胺的产量，关键是控制烹调温度。
长期吃高温烹调、过度加热的食物，则有可能增加致癌风险。除了丙烯酰胺，高温烹调中还有杂环胺、苯并芘等致癌物质。
应当消灭炒菜吗
小编认为，只要选择健康的烹调的方法，「炒菜」是不必被消灭的!
3. 烹调应尽量多采用蒸、煮、炖的方式
4. 炒菜油不要过多且要合理控制油温
5. 避免长时间猛火煸炒，会破坏食物中的营养成分
同时，可以多用蒸、煮、炖、凉拌等方法。既能减少油脂摄入量，又能远离厨房油烟污染。
一餐之中三个菜，大可以一个炖煮，一个凉拌，再加一个炒菜。味道丰富更有利于健康。
了解蓝炬星集成灶品牌详情请点击
*提交信息后，请您注意保持电话畅通
有什么最新政策，我想加盟这个品牌。2022-06-04河北 廊坊李**
我对这个项目很感兴趣，请联系我！2022-06-04云南 丽江张**
店面已租好，就差项目，请联系我。2022-06-04北京 大兴吴**
抢个沙发，只要项目好，没准我就做了。2022-06-04山东 威海陈**
已提交，请发资料。2022-06-04江西 宜春张**
投入不大，就30万，可以加盟吗？2022-06-04上海 闵行张**
资料提交了，请联系我，谢谢！2022-06-04福建 莆田郑**
项目招商内容还有详细的吗？请联系我，谢谢！2022-06-04安徽 宣城王**
辞职在家，就等项目，顶一下。2022-06-04吉林 白山李**
手机应用中扫描本文二维码，即可浏览本文或分享到您的社交网络中。
扫描二维码，关注中华集成灶网微信公众号，实时了解行业最新动态。
今天已有7人申请此项目
TCL集成灶
浙派集成灶
培恩集成灶
莱普集成灶
普森集成灶
扬子集成灶
德西曼集成灶
科恩集成灶
睿达集成灶
火星一号集成灶
德普凯信集成灶
厨壹堂集成灶
太阳雨集成灶
美生集成灶
火王集成灶
澳柯玛集成灶
奥普集成灶
莫尼集成灶
万事兴集成灶
美多集成灶
森歌集成灶
科田集成灶
科大集成灶
友邦集成灶
柏信集成灶
力巨人集成灶
板川集成灶
北斗星集成灶
海尔集成灶
金帝集成灶
亿田集成灶
苏泊尔集成灶
名气集成灶
玛尼欧集成灶
欧诺尼集成灶
美大集成灶
雅士林集成灶
帅康集成灶
风田集成灶
火力星集成灶
美盼集成灶
未来人集成灶
威可多集成灶
天牛集成灶
佳歌集成灶
德意集成灶
帅丰集成灶
蓝炬星集成灶
电子工商执照 
皖公网安备 34188102000023号
投资有风险 加盟需谨慎
）
