不管是开放式厨房还是隔离式厨房，油烟都是一个困扰人们的问题。是否能够解决油烟，是消费者考虑油烟机的重要因素。

然而油烟机面世时间较早，在技术上也较为成熟;集成灶属于新型厨电产品，虽然吸油烟效果非常好，且一机多用，但毕竟面世时间没有传统油烟机的时间长，技术还在不断发展中，导致很多消费者处于观望状态。未来发展具有很大的潜力。

首先不管是集成灶还是油烟机，最主要的职能在于处理厨房油烟。要比较二者的油烟处理能力，首先要清楚二者的工作模式，即抽取油烟的方式。吸油烟机的吸油烟能力和其吸风口与油烟产生源之间距离的平方成反比，如果油烟离锅具越远，扩散越厉害，处理难度就越大。油烟机一般采用顶吸式，这种油烟机离锅具的距离最远，在650mm以上，这个距离上吸力严重衰减，加上扩散严重，顶吸式油烟机对油烟的处理能力最弱。侧吸式油烟机与锅具的距离在320mm-720mm之间，吸油烟能力强于顶吸式，但是由于其有效吸烟区域集中在机器上端，距离在500mm-550mm，吸烟能力受到影响。而集成灶吸油烟区距离台面250mm-350mm，恰好在油烟还在扩散的区域，并且距离近，吸力衰减小，在油烟的处理上效果最佳。这也是集成灶能在开放式厨房炒辣椒的原因所在。

其次在外观设计上，环保集成灶要更加时尚美观，更符合大众审美的需求。采用炫彩触控开关设计、LED显示屏，集程序化、智能化、人性化设计于一体的集成灶，通过简约时尚的设计，更能适应当代厨房的格调，与传统灶具相比更能引人注目，给人视觉上的享受。

而操作系统上，集成灶更加方便快捷，更能满足人们的需要。拥有着自动清洗功能的集成灶，不仅能够彻底洗净内部空间，并且其抽屉面板、储物柜门板与台面均采用特制的高强度防爆钢化玻璃面板，油污一擦而净，更加便捷。

最后在环保节能方面，集成灶做到了极致，而这正是传统灶具所不具备的一项功能。采用全封闭油路和油脂分离系统的集成灶，成功的实现了只排烟气不排油，油脂得到百分百回收的效果，并且还能有效吸净残留油烟，保证厨房空气的清新，彰显绿色环保的特点。

与传统吸油烟机相比，集成灶集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、贮藏柜等于一身，有效节约了室内空间，强大的吸油能力使得更为适合开放式厨房，省略了隔断墙和厨房门，不仅节约了装修成本，也使得厨房有效面积增大。此外，集成灶运用集成操控系统，智能控制，配备漏气自动外排、自动熄火保护装置，更加地安全可靠。

  优胜劣汰的竞争法则是事物前进、发展的原则，油烟机市场也是如此，集成灶相比传统油烟机有着不可替代的优势，集成灶的出现带来厨房电器市场的变化，也必将走向越来越多的家庭。