2017-03-18 来源：中华集成灶网 作者/编辑：顾西凉 浏览次数：532 手机访问
鸡蛋营养丰富
一天一个鸡蛋是健康的保证
天天炒蛋水煮蛋
周末试着换换口味来吃吃看
一、蛋里藏娇
用料
鸡蛋6个/胡萝卜/金针菇/香菇
火腿/西红柿/西兰花/墨鱼
做法
1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳;将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄
2.将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
3.起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅
4.将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅
5.锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可
二、甜椒土豆煎饼
用料
青椒/土豆/鸡蛋/油/盐/胡椒粉
做法
1.在碗里打入3个鸡蛋，加入盐和胡椒粉后搅拌均匀
2.将土豆切成小块用油煎熟，倒入鸡蛋液没过土豆
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