三、考苏格兰蛋
用料
猪肉馅200g/鸡蛋6个/白洋葱1/4个
面粉/面包糠1杯/1杯油/1大勺生抽
淀粉1小勺/香油1小勺/全蛋液/1大勺老抽
1大勺米酒/1大勺白胡椒粉/盐/鸡蛋液1大勺
做法
1.洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮;猪肉馅中加入洋葱末再依次加入所有调味料，朝一个方向搅拌上劲，拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟
2.将肉馅分成均匀大小的6份;煮熟的鸡蛋上沾一层面粉，再用肉馅包裹住鸡蛋，做成圆丸状
3.做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起
4.将1大勺油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠
5.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右即可
四、鸡蛋布丁
用料
鸡蛋1个/牛奶适量/4勺糖
做法
1.把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟
2.鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌
3.把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看
4.等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻
吃腻了白煮蛋吧，试试这些方法吧，再平常的东西用心烹饪，也是不可多得的好味道!
用柏信集成灶，享受美味，享受生活的好味道!
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