一个乌漆麻黑的烧烤架,一个烧着炭火的炉子,一对满脸汗渍的夫妻,再外加一张张折叠桌椅,就是每一家独立烧烤摊的标配。也已记不清到底是什么时候流行起点烧烤必定蒜蓉大茄子。
今天潮邦集成灶就来试试这一道夜宵摊的明星菜谱:蒜和茄子,推荐指数5颗星哦~
但是,中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。在夏天食用,有助于清热解暑。虽说,烤茄子好吃,但易上火,营养成分也不易被身体完全吸收。
所以,潮邦今日决定把大茄子蒸着吃,最大限度保存茄子的营养,而你的舌头同样可以开窍得很,简单快手蒜香风味足哦。
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