要知道，中国的厨卫环境主要存在五大题目：一是厨卫人居环境环保性差，厨卫油烟和污水污染是人居环境的主要污染源之一;二是厨房卫生间存在使用功能题目，厨房、卫生间没有实现尺度化，尺寸类型太多，空间设计不公道，不能知足应有的功能要求;三是排气道设计不公道，致使排气不畅产生串烟题目，不能有效地排除厨卫污染气体，并导致交叉污染;四是厨卫工业化程度低，面积尺度分歧，不能配置成套厨卫设备等题目的存在，使目前厨房卫生间工业化程度十分低下;五、资源消耗高、铺张严峻。其中油烟污染最为严峻。

温煎炒是我国独特的烹饪习惯，但是食用油和食品在高温下会发生裂解，产生大量的有害油烟。有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过300种，其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芬芳族化合物、酮、内酯、杂环化合物等，这些有害物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜伏致癌性，其浓度大大超过国家划定的居民区大气卫生尺度，少则3-5倍，多则达100倍之多。这都对孩子和家人的生活产生了很大的威胁。

科学研究发现，食用油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。炒菜时，当锅里油温升高到150℃以上时，油会发生复杂的化学变化，天生初级醛、酮和羧酸等物质，形成“烟雾”。 山东省聊城市东阿县姜楼镇金华钢厂：当油温升高到200℃以上时，会在食品中微量金属元素的催化作用下，发生化学反应天生过氧化物和氢过氧化物的混合物，以氢过氧化物含量较多，这是一种使细胞朽迈的有害物质。假如把油回热到浓烟滚滚，脂肪氧化物便会成倍增加，成为心血管病、脑血管病、直肠癌和肺癌等疾病的致病因子。

而金利集成环保灶就是为解决这一问题而诞生的，它集合了多种功能于一身，不仅能有效节省空间，而且能有效抽油烟达99.8%以上，让您和您的孩子、家人都阔别油烟糊口。并且金利集成灶具有行业首创的自动高温清洗功能，在集成灶台面的注水孔注入清水(不用也不要加入洗洁精)，按下清洗功能，达到完全清洗的目的。除此之外，金利集成灶还具有熄火保护装置，保障了整个家庭的安全。

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