集成灶的核心在于对烟灶具产品的一体化设计，是烟灶具产品配套使用的新形式，也是烟灶具市场新的产品构成形式。1997年，整体厨房概念由欧美流入中国，形成全新的厨房装修风格。整体厨房是指将厨房作为一个整体来看待，使其具有或基本具有厨房的所有功能：集家具、家用电器、燃气灶于一体，有机地将厨房内的能源，合理结合，看上去非常整洁。

2003年10月，美大推出全球第一款集成灶产品，成为厨房革命性产品。2004年，集成环保灶作为品牌兴起。集成环保灶是把油烟机、灶具、消毒柜、烤箱等不同功能的产品合而为一形成的创新型多功能厨房电器，逐步被广大消费者认识和接受。奥田、玉立、科大、金帝等诸多品牌纷纷涉足。在经过几年的市场培育后，集成灶的市场认知度逐步提高，在烟灶具市场的占有率也逐步提高，2008年，集成环保灶品牌突破百家。2011年已有500家之多。2011年9月14日，上海交通大学森歌集成灶联合科研所的成立标志着集成灶行业和科研事业相结合，是中国厨房电器行业的里程碑事件，集成环保灶行业进入新阶段。2012年，除了有卖场、自营店、加盟代理、体验馆和展会等传统营销方式之外，网络加入集成环保灶行业的营销队伍也逐渐被人认可和接受。互联网在打造品牌知名度和美誉度方面已成为新宠，中华环保灶网就是得力的网络推广方式之一。

2012年即将接近尾声，面对2013年全新的市场环境，集成灶行业将会实现怎样的市场规模？由于集成灶是传统灶具和油烟机的集成，也就是说市场上购买传统灶具的需求有可能变为集成灶购买需求。如果我们以一台油烟机搭配一台燃气灶构成的一套产品作为烟灶具的一个计量单位来计算烟灶具行业的总体市场规模，那么历年烟灶具产品的市场需求套数规模乘以当年度集成灶在该产品中的占有率，得到该年度的集成灶市场需求数量规模。我们可以得到这样的一个计算公式：集成灶市场需求套数规模=烟灶具产品的市场需求套数规模*集成灶的市场占有率 ≈传统烟灶具产品的市场需求套数规模*集成灶的市场占有率 =吸油烟机产品的市场需求套数规模*集成灶的市场占有率。

根据业内之前发布的数据，2008-2011年集成灶产品数量占烟灶具行业总量的比例依次为 0.35%、0.75%、1.60%和2.10% 左右，预计未来我国集成灶行业总体市场规模将保持40%左右的年增长速度，2013-2015年集成灶在烟灶具市场的占有率会继续上升，未来三年集成灶在烟灶具市场的占有率将逐步增加。