【中华集成灶网】你知道南方"正气"与北方暖气的差别
知道买菜南方"顿"和北方"吨"的差别
But
你知道小年也分南方与北方吗?
今明两天就是南、北方的小年啦!
小年大吉
俗话说“过了小年就是年”
按照中国传统
小年这天会有祭灶王、扫尘土、剪窗花
这些颇具仪式感的传统活动
但更少不了的是
那流淌在舌尖上家乡的小年味道
北方美食VS南方美食
北方小年
饺子
北方人似乎对饺子情有独钟，不管过什么节日，总要吃些饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。而且饺子的形状酷似元宝，因此也有着“招财进宝”的寓意，吃上一盘热腾腾的饺子，让这份暖意温柔地抚慰人心。
糖瓜粘
老话讲“二十三糖瓜粘”，据传每年到这个日子，灶王爷都要上天向玉皇大帝奏报这家人一年中所做的善恶之事，最终定赏罚。所以为了不让灶王爷跑到玉帝那里讲坏话，人们就会供上灶糖，来堵住他的嘴。用麦芽糖制作成扁圆形瓜状的糖瓜，又酥又香，老少皆宜。
蒸花馍
腊月二十三，家家户户要蒸花馍。有的是用来上供的，有的是用来走亲戚用的，前者庄重，后者花哨。而且一家在蒸花馍的时候，街坊都会前来帮忙，所以有“一家蒸花馍，四邻来帮忙”的说法，浓浓的年味一下子扑面而来。
南方小年
年粽
年粽是新年吉祥的象征，也讨了“年粽年粽，年年高中(粽)”的口彩。年粽，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
年糕
与北方人独爱饺子不同，南方家庭都会以蒸年糕吃年糕的方式来应节，年糕主要是用糯米粉、大枣制作而成，吃起来是甜丝丝又有嚼劲。年糕又称年年糕，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。
汤圆
汤圆代表着团团圆圆，而里面的馅一般都是芝麻或者花生馅，代表着步步高升，甜甜蜜蜜。小年吃汤圆，一家人团团圆圆，代表着美好的祝福。
南北美食谁更胜一筹?
比比就知道了
蒸烤煎炸炖煮焖烩爆炒
一机搞定八大菜系
超大容量蒸烤箱，同时烹制不串味
精控火候，猛火爆炒小汤慢炖都不在话下
30分钟一桌南北美食完成啦
赶紧来品尝一下吧!
小年是大年的序幕
一经拉开就是铺天盖地的大红
是辞旧迎新的喜庆
欢欢喜喜，热热闹闹
祝万家灯火，人间小年早相聚!
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