【中华集成灶网】01/10
腊八
中国传统节日
俗话说“腊八以后就过年”
所以腊八节之后的年味会越来越浓。
说起腊八节，少不了要吃一些腊八特色食物。
而其中最为大家所熟知的要数—腊八粥
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。
今天就由小编为大家分享一则私藏的腊八粥食谱：
【材料】：
圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。
【调料】：
冰糖75克，
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净，
2.粥锅内注入水，加入所有材料后大火煮开后，转中火煮约三十分钟，
3.放入冰糖调味即可食用。
热爱美食的人茫茫多，但能当大厨毕竟是少数，所以食谱就成了各路吃货宝宝们私藏的美食小窍门。
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