【中华集成灶网】随着烘焙食物正餐化以及家用蒸烤一体技术的不断革新，蒸烤一体集成灶俨然已经成为厨电市场一个后起之秀，在不断收割市场。德普凯信得益于在烘焙领域的15年沉淀，在蒸烤一体这条赛道上，这种与生俱来的基因优势正在逐渐放大。

今天就分享一个蒸烤一体集成灶核心部件：内胆材质及工艺的区别。

专业知识小课堂

搪瓷工艺解读

搪瓷是一种传统工艺，具有不怕高温，自身环保等特性，而且搪瓷后会加强材质硬度，耐高温，因此之前全球市场上的厨电品牌，纯烤箱内胆的大多采用了这种工艺。

搪瓷基本采用铁素体不锈钢(冷板)+涂搪工艺，铁素体不锈钢是带磁性的不锈钢，比较容易涂搪，烧成温度也比较低。(PS：通常我们所说的201/304不锈钢为马氏体不锈钢，其热膨胀系数大，烧结温度得达到950度以上，低于这个温度则不锈钢胚体不能被充分氧化，附着度就会降低而导致脱搪。)

但搪瓷工艺的缺点也很明显， 正所谓至刚则脆，容易爆瓷，而一旦爆瓷露出钢坯后，铁素体不锈钢的耐腐蚀性就成了硬伤。另外，搪瓷工艺怕高湿环境，高温高湿环境下，会导致内胆形变加剧，钢坯生锈、涂层脱落就会产生。

陶瓷工艺解读

陶瓷工艺，又称纳米陶瓷，是近20年才新兴起来的工艺，主要是将纳米级大小的陶瓷颗粒，通过烧结方式附着在不锈钢表面，使其具有自清洁、防雾等功能。

有关研究表明，纳米陶瓷具有在较低温度下烧结就能达到致密化的优越性，而且纳米陶瓷出现将有助于解决陶瓷的强化和增韧问题。

纳米陶瓷其自身有高硬度、高韧性、又具备耐高温、耐湿、易清洁等特性，且用更低温度烧结，纳米级材料对表面更光滑的奥氏体不锈钢(304不锈钢)也能够有良好的附着力等特性。

由此可见，单烤箱功能的产品，使用搪瓷工艺基本上没有问题，从制造工艺流程非常成熟且成本相对叫低。

而德普旗舰款G65E采用的【304不锈钢一体拉伸+纳米陶瓷工艺】的蒸烤一体内胆，则是当下最新表面技术的升级版应用，经过德普全面的技术分析和市场调研，未来，纳米陶瓷工艺一定是普遍应用于蒸烤一体产品。

最后，再说明一下，蒸烤产品之所以会在不锈钢表面采用搪瓷或者纳米陶瓷工艺，主要是使烤箱在高温工作时，内腔产生更小的形变，保持腔内温度的稳定，这样烘焙出来的食物才会更加均衡、美味!