【中华集成灶网】集成灶，作为厨电界近两年火爆全国的“明星”， 也作为大多数人眼中“传统”燃气灶+吸油烟机组合的升级版灶台，集成灶真的好吗?要回答这个问题，就得先知道什么是集成灶。

讲的通俗一点，集成灶就是把油烟机，燃气灶，外加一个模块(比如消毒柜、蒸箱、烤箱现在还有蒸烤一体，洗碗机等)集成在一起的一个厨房设备。

现在的集成灶已经发展多年，技术，品控都已经相对成熟，完全可以当做一个成熟的家用厨电来看待。集成灶作为一个传统厨电的集合体，也是拥有很多产品的，他可以集成各种模块。

什么样算好?

我们知道了集成灶其实是一些传统厨具的集合体，其中最主要的就是灶具跟油烟机。那其实只要跟传统厨具进行对比，就可以知道集成灶好不好了。

在厨房，我们最在乎的基本就是一个油烟问题，一个没有油烟的厨房跟一个满是油烟的厨房完全是两个世界，我们来看一下油烟到底是怎么扩散出来的?

油烟在离开锅之后会经历三个区域，如上图所示，所以越早控制越不容易扩散。由于集成灶的特殊结构，他的吸烟控制区会远远低于传统厨具。这也是集成灶最大的优势。

其实原理还是很简单的，但就是这么简单的原理其实已经表明了集成灶是一个好的产品。而现实中为什么会有人说集成灶不好呢，主要是因为他们没有选择对的产品，试想相同的吸力下，集成灶肯定会比传统油烟机会有更好的效果。

如何挑选?

要选一个好的集成灶，其实也只要看产品的基本功能和售后服务。

集成灶的基本功能主要表现在下面6个方面：

热效率：热效率也就是能效，是反映产品有效吸收热量的能力，热效率越高，被实际吸收的热量越多，可有效缩短烹饪时间且节约能源。

最小火热负荷：最小火热负荷是指点燃灶具后，用旋钮调至火最小时(一般是旋钮逆时针旋转到底)的热负荷。若最小火热负荷过大，易造成不必要的能源浪费。因此，最小火时灶具应能保持正常燃烧，并且其热负荷值应以小为优。

热负荷准确度：热负荷准确度是指燃气灶实际测得的热负荷与产品铭牌标示额定热负荷之间的偏差。《家用燃气灶具》规定，每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在±10%以内。偏差越小表明产品制造水平，制造质量控制得越好。

有效热负荷：有效热负荷是以实测折算热负荷与热效率的乘积表示，反映灶具实际使用功率的大小。有效热负荷和最小火热负荷同时检测可以更全面的评价生产企业的设计加工能力。

吸排油烟装置风量：风量是指当静压为0Pa时，吸油烟机单位时间内输送的气体体积，单位为立方米/分钟(m3/min)。标准规定吸油烟机的风量不应小于10 m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。

吸排油烟装置风压：风压是指风量为7m3/min时，吸油烟机的静压值。即为电机鼓风向风道施加的压力大小，风压值越大，吸油烟机抵抗倒回风的能力越强。标准规定吸油烟机的风压不应小于100Pa。

吸排油烟装置全压效率：全压效率是指吸油烟机的规定风量(7m3/min)和规定风量时空气标准状态下的全压值的乘积，与规定风量时主电机输入功率的比值。全压效率值越高，说明产品设计越合理，电能使用效率越高。标准规定吸油烟机的全压效率不应小于15%。

售后服务

集成灶这个东西跟一般家电还是有所不同的，你说你买个燃气灶什么的的网购了，尺寸一量，到货了自己一放成了，集成灶不一样的，他需要专业的师傅上门给你安装，安装过程中还有很多注意事项，所以有没有售后服务专卖店，有没有售后至关重要。所以在你选择集成灶的时候，一定要选择当地有售后专卖店的品牌。

总的来说，集成灶是一种能够大大提升烹饪体验的厨房电器，也是小编极力推荐大家入手的好家电，选择一款适合的集成灶可以加大烹饪爱好者在厨艺修炼之路上的方便和乐趣。