【中华集成灶网】临近中秋
相信总有一些朋友和小编一样
平时并不爱吃甜食
对传统月饼也提不起太大的兴趣
今天教大家做一款颜值超高的糕点
送人绝对倍儿有面
传统味道与现代审美的碰撞
今日把星空带进了蛋黄酥中
美轮美奂，美味难挡
水油皮
中筋面粉：180g、清水78g、
糖：12g、猪油：66g
油酥
低筋面粉：145g、猪油：78g
食用色素：适量
麻薯
糯米粉：50g、玉米淀粉：15g、
糖:15g、牛奶:85g、黄油:8g
其他食材
咸鸭蛋黄：20个、肉松：适量 白酒：适量
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1.将咸鸭蛋黄放置在铺有油纸的烤盘上，放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【焙烤模式 180度 10分钟】。ps：咸蛋黄表面可以喷一些白酒，起到去腥作用。
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2.麻薯制作：除黄油外其他食材加入碗中搅拌均匀，封上保鲜膜，放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式 100度 40分钟】，时间到取出趁热加入黄油，用刮刀搅拌均匀。
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3.油皮制作：中筋面粉放入碗中，加入猪油，清水，揉成团，可以拉出薄膜最佳。
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4.油酥制作：中筋面粉与猪油混合至无干粉即可，分成五等份加入不同颜色的食用色素。ps：颜色可根据自己喜欢调节
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5.将油酥、油皮平均分成10份备用。
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