6
6.取一份水油皮擀成饺子皮状,将油酥放入中间收口捏紧。
7
7.擀成牛舌状,圈起来,每一份油皮和油酥都按照以上步骤卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟。
8
8.将松弛好的面团再次干成牛舌状,再次卷起,再松弛15分钟。
9
9.用刀从面卷中间切开,且开口朝下擀扁。
10
10.放入肉松、麻薯、咸鸭蛋黄收口捏紧,放置铺有油纸的烤盘上,放入奥田蒸烤一体集成灶中,选择【烘焙模式 160度 25分钟】。
蛋黄酥最大的魅力就是甜咸的碰撞、交错
甜香的酥皮和内馅遇到鲜咸的海鸭蛋黄
是十分富有东方情调的一道甜点
星空系列蛋黄酥
绚丽的外观美轮美奂
传统与现代创意融合的丰富味道
满足了美食家们对口感的多样追求
秋风起,一盏清茶,邀您一同甄享美味
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