2012厨电市场趋于“高端”

厨房大家电

2011年，我国油烟机市场的高端化趋势已经比较明显，很多企业在产品功能和性能上都不断推陈出新，新品的增长速度非常快。例如西门子吸油烟机主推的产品卖点是静音与自清洁;老板吸油烟机的产品性能关注点是大风量，并在新品中应用了目前流行的滑触控制技术；帅康也于2011年秋季推出了20 立方米/分超大吸力油烟机；方太则主推“高效静吸”油烟机。

作为高端吸油烟机的技术趋势，17.0立方米/分钟及以上的大风量吸油烟机份额持续增长。监测数据显示，1～10月份，17.0立方米/分钟及以上吸油烟机的零售量、零售额同比分别增长了27.93%、31.51%。

同时，作为高端之争所引发的正常市场表现，3000元以上价位段的吸油烟机份额持续增长。

厨房小家电

当然，厨电高端化趋势不仅反映在油烟机上，很多厨房小家电例如美的近期推出的IH电饭煲上市价为五千元，剑指高端，而松下售价高达3-6万元的整体厨卫换风系统的目标用户也锁定在中高端消费群体，松下新推出的美人浴霸和厨卫专用超静音换气扇都比同类产品价格高出1.5倍左右。从目前的状况来看，2012年，大牌厨电势必仍将以突破技术瓶颈的高端产品引领市场。

的确，曾被誉为“家电业最后一块蛋糕”的小家电企业，如今也不堪忍受低价混战、利润下滑的瓶颈，转战高端市场。日前，炉具巨头华帝公布了上半年财报，其炉具的毛利下滑高达16.2%；老牌压力锅生产商爱仕达的上半年报告显示，压力锅销售收入报告期内下降了17.1%，该公司的小家电毛利率已经从去年同期的23.88%，下降至目前的20.56%。同样，由于豆浆机遍地开花，豆浆机老大九阳也坦称，其豆浆机业务同比下滑5%，拖累了公司业绩。

数据显示，2008年至2010年，小家电产业连续3年增长率超过10%，今年上半年小家电市场规模达892亿元，但相比去年同期仅增长6.1%。

业内点评：目前很多厨电大品牌已经把越来越多的精力投放在生产高端烟灶产品上，美的IH电饭煲填补国内高端电饭煲的空缺仅仅是个开始，厨房小家电企业在近几年利润下滑的情况下，开拓高端市场，势必成为其新的业务增长点。

厨电一体化成流行趋势

根据权威部门的调查显示：整体厨房在城市家庭的拥有率仅占6.8%，整体厨房在未来的5年的预期购买率为29%，如果按照我国城市家庭为1 亿户来计算，未来5年我国城市整体厨房预期购买总量将达到2900万套，整体厨房市场的发展潜力非常巨大。而厨房家电一体化将成为未来整体厨房的发展趋势。

现代生活使家庭的重心由客厅转向厨房，国外已经出现了客厅厨房融为一体的做法。随着消费者越来越注重自己的生活品质，厨房中各种电器也越来越多，越来越复杂，要把它们与厨房中传统的水、电、气等相安无事地配置在一起，可不是容易的事。特别是在中国，厨房中往往存在着各种障碍，如管道、墙垛等。另外，厨柜和家电聚集在一起还会产生相互干扰的问题，比如嵌入式冰箱的散热问题、灶台的进风问题，这就对厨柜家电一体化提出了很高的技术要求。如何解决这些问题?这就要求家电企业和厨柜企业能互相协调，共同推进，在整体厨房的设计、开发阶段就把这些问题解决掉!

据悉，中国家电业巨头海尔正大力拓展家电和整体厨房一体化进程。目前，海尔已建造了亚洲最大的整体厨房生产基地，并引进了国际一流的数字化整体厨柜生产线，整合海尔的家用电器开发、生产优势，推出了一系列能适合中国消费者消费习惯的厨房家电一体化的整体厨房。

业内点评：新户型越来越注重厨房的设计，并且在厨房的面积上有所加大，甚至将厨房与客厅融为一体，这不仅说明了厨房对提高人们生活品质的重大意义，更是欲将厨房纳入人们休闲和娱乐的必要场所，因此，无论从整体厨房的发展趋势看，还是从消费者对整体厨房的需求意向上看，厨房家电一体化，都是未来整体厨房发展的必然要求和人们个性化需求的体现。

当然，对消费者来说，整体厨房除了对个性化需求的满足外，还要包括完好的售后服务。如果电器、厨柜不是由一家企业所统一生产，就很难提供完整的售后服务，消费者往往会陷入厨柜厂家和电器厂家两不管的境地。