吃“夏至面”
自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法。江南一带,夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面,也有尝新的意思。
夏至时节,天气昼长夜短。一年中最热的季节也随之到来。人体代谢旺盛,宜早睡早起宜清淡饮食,多食蔬果。这里推荐几款菜品,供大家参考。
1、清炒空心菜
推荐理由:
空心菜中含有的营养物质含量极为丰富,有预防便秘、降脂减肥以及防癌等作用。所以在平时生活中,经常食用一些空心菜来起到清脂刮油,瘦身减肥的效果。
2、豆豉炒苦瓜
推荐理由:
苦瓜能泄去心中烦热,清热解毒。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。夏季又是苦瓜上市的季节,来一个豆豉炒苦瓜,清爽过夏天。
3、凉拌西瓜皮
推荐理由:
西瓜皮可以解暑清热,清暑除烦,开胃生津,健脾养颜,清凉解渴,含糖量很低。
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