5. 将香菇鹌鹑蛋从蒸箱中取出,浇上调好的酱汁,这道香菇鹌鹑蛋就完成啦!
把鹌鹑蛋打在香菇中,上锅蒸一蒸,口感鲜嫩,摆盘好看,逢年过节上得了家宴,好吃又好做。一大盘根本不够吃,喜欢的朋友快来试试吧!
买鹌鹑蛋的时候,经常会遇到一个问题,无法辨别鹌鹑蛋的好坏。下面教大家2个挑选技巧:1.新鲜的鹌鹑蛋外壳是灰白色的,带有红褐色或者紫褐色的斑纹,色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽。2.如果看不出表面的差别,还可以拿起鹌鹑蛋,摇一摇,若没有声音,没有晃动感,说明里面的蛋黄还是完整的,相对就比较新鲜了。
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