【中华集成灶网】中国拥有5000年的美食文明,也是世界上的美食大国,可鲜有人知我们生产美食的厨房是怎样的。时代在变,我们的厨房也在经历着巨变。
60年代
在农村,几乎家家户户都是用砖头垒起的柴灶。火柴、铁火钳以及吹火筒是烧火的必需用品。大铁锅和大铁罐是平日烧菜做饭的器具。长年累月下来厨房被烟火熏得漆黑漆黑。
城镇里大多是合用厨房。邻里之间会尽量交错时间使用,避免太过拥挤。但卫生条件较差,脏乱、油腻、潮湿。
80年代
人们生活水平有了大幅提高,住宅中有了独立的厨房,墙面贴上了瓷砖,也装上了排风扇。但厨房设备依然很简陋,基本只有灶台和洗涤池。
90年代
吸油烟机、嵌入式燃气灶、消毒柜、微波炉等现代化电器逐渐普及,人们在厨房做饭变得轻松有趣,但厨房油烟依然是个大问题。
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