5个防范措施，降低油烟危害
每天家中厨事必不可少，那如何能降低厨房油烟的危害呢?煮妇们不妨从以下五方面加以防范：
1保证厨房通风
厨房要经常保持自然通风。做饭时，最好不要门窗全关，尽量减少高浓度油烟在厨房停留的时间。
2控制油温是关键
厨房油烟与做菜时油的温度有直接关系。油温过高，食用油会生成具有强烈刺激作用的丙烯醛，还可能会导致慢性中毒，诱发呼吸和消化系统的癌症。
食用油加热到150℃时，会产生具有强烈刺激作用的丙烯醛，损害鼻、眼和咽喉黏膜;
当油加热到200℃以上，产生的油烟中有更多的有害物质;
当油烧到350℃“吐火”时，可能会使人产生“醉油”症状，长期在这样的环境中，会增加呼吸和消化系统癌症的风险。
传统的中国式烹饪方法，如炒、爆、炸，油温都在260℃以上。
3减少煎炸烤炒
溜、炒、爆、炸油温都在260℃以上，应尽量减少，多用凉拌、蒸、煮、溜、卤等取代;炒菜时尽可能控制油温不超过200℃，以油锅冒烟为极限。
4油烟机要早开晚关
炒菜时，油锅还不太热就要打开抽油烟机，如果采用了煎炸、爆炒等方式，还应在熄火3-5分钟后再关停抽油烟机。
5购买一台吸烟效率高的培恩集成灶
培恩集成灶拥有较高的油烟吸净率，可以成功捕捉油烟，让油烟无处可逃。培恩集成灶就好像一道屏障一般，挡在你和油烟中间，看得见，却呼吸不到，减少油烟的乱窜，保证厨房的空气洁净，保障厨具的清洁。
培恩集成灶还会运用油烟分离技术正面出击。当油烟还处于较大颗粒时，一旦被吸入，通过凝结、离心、阻挡等方式，非常高效地将油和烟分离开，再凝结在导油板上，流到集油盒内，给予油烟致命打击!
特别是培恩电器最近推出的新品——天翼系列，自主研发健康照明系统，在照明灯开启同时，触发负离子发生器，自动释放出负离子，与空气中带有正离子的物质结合，产生活性氧，有效消除烟尘，吸附各种细菌和病毒，净化空气，有利于身心健康，改善烹饪时的状况。
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