在测试中,我们现场蒸制一条鲜鱼,验证蒸箱的实际效果。加热模式选择普通蒸,温度设定100℃,时间设定为26min。鱼是非常考验火候的一种菜肴,如果蒸制的时间不足,鱼会蒸不熟,无法食用;如果蒸制的时间过长,鱼的肉质会变老,甚至鱼刺都可能从肉中刺出,严重影响味道和造型。
为了验证烤箱的性能,我们现场烤制羊排,观察羊排在烹饪过程中的整体效果。选择焙烤模式,温度160℃,时间40min。
经过烹饪,我们观察到这两道菜肴的烹饪效果非常不错,清蒸鱼的火候刚好,既保证鱼肉被蒸熟,也没有出现加热过度的情况,通过品尝肉质多汁而充满弹性,蒸制的时间和温度刚刚好。
在羊排的烤制中我们暂停一次将羊排翻面,保证羊排两面都能均匀受热。在烤箱工作结束后,我们看到羊排表面色泽金黄,没有焦糊的部分,口感鲜嫩有弹性。
在烤制的过程中,还使用红外照相机对集成灶的整体进行拍摄,观察烤箱表面温度,验证产品的安全性。通过红外照相机,我们看到门体附近并没有明显的温度升高,门体表面温度不足40℃,温度最高的地方仅为46℃,不会出现养伤隐患。
评测总结:
通过一系列的评测,我们对奥田烹饪大师M2有了比较全面的了解。它能够很好的解决厨房空间狭小、生活品质提升和功能需求较多之间存在的矛盾。这款产品将燃气灶、油烟机、蒸箱和烤箱功能集成在很小的空间中,大大节省厨房空间,为储存空间和其他嵌入式厨房电器留有足够的空间。同时,这款产品的功能非常全面,无论是大火爆炒、小火焖煮、精准清蒸还是风味烧烤,这款奥田智能烹饪大师M2都能满足您的所有需求。并且产品在清洁方面具有非常好的效果,油烟机自清洁功能、易清洁面板和大量使用的不锈钢、钢化玻璃材质让集成灶的清洁工作变得更加轻松。
在整个测试的过程中,奥田智能烹饪大师M2给我们带来的感受就是方便和品质化,产品的操作逻辑非常清晰,使用非常方便,集成灶的所有功能全部集成在两块操作屏上,无需进行大量学习就能轻松使用;同时,上下两块触摸式操作屏很好的对不同功能模块进行了功能上的区分,让操作逻辑更加清晰,同时减少误操作的可能性。
在家中为自己和家人烹饪一些美味的菜肴,是在现在这个浮躁而忙碌的时代中一种相当好的休闲方式,不仅能让自己和家人享受到美食带来的快乐,还能更好地与家人拉近关系。而奥田智能烹饪大师M2能够为您带来更好地产品体验,让您真正享受到烹饪带来的乐趣,并且大量为您节省厨房空间,让您的厨房空间更加自由。