针对中国家庭的厨房环境，集成灶应运而生，旨在解决中式烹饪大油烟的问题，所以集成灶一经问世就被广大消费者所接受，并保持着飞速的发展。但是很多人并没有真正的了解集成灶，在使用过程中存在着不少的误区。
在多数人的意识中，无论是集成灶还是油烟机，作用就是在炒菜的时候打开净化油烟，所以只会在炒菜的时候才会去打开集成灶，却不知道吸油烟这只是集成灶其中的一个作用。无论是集成灶是还油烟机的使用应该贯穿于整个烹饪过程，因为排出对人体有害的气体，包括燃气灶在使用过程中难免会有部分燃气不完全燃烧，产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等。所以如果只在炒菜时候打开吸油烟机是无法将燃烧产生的气体全部排出的。正确的方法是，就算烹饪结束了，也不要马上关掉吸油烟机，让它继续运转五六分钟，将产生的气体全部排出!
集成灶正确使用方法
现在市场上的集成灶一般都会搭配消毒柜在一起，但是很多家庭可能觉得这是一个不必要的东西，平时也用不上，就会把原本的消毒柜当成一个放碗碟的橱柜。其实厨房环境复杂，而且潮湿天气下很容易滋生细菌等病毒，而且如果长时间在消毒柜中放入没有擦干的碗碟，会在消毒柜内留下水渍，时间长了就会是难看的痕迹，水蒸气的蒸发也容易导致集成灶内部线路短路，大大缩短集成灶的使用寿命。所以，一定要将碗碟擦干净才可以放入消毒柜。
保持集成灶面板干净
只有等台面脏了才会去清洗整理，这其实也是一种错误的方法。现在的集成灶大多都使用的防爆玻璃或者不锈钢面板，在油腻潮湿有异物存在的环境下容易被破坏，影响集成灶整体的美感，因此每次使用完后，趁着台面还有余热，用抹布和清洁剂将表面略微擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在台面上的油渍等，使得其保持干净不油腻的状态!
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