中国人的厨房少不了要与油渍打交道，煎、炒、炸等都需要起油锅，一般油烟都比较大，所以厨房墙壁都会沾上很多油渍和污垢，很难清洗，而且烹饪时也会吸入不少的油烟，影响了整个厨房的美观。于是，厨房的油烟问题也成为了主妇们的一个心头难题。
而且经常在厨房烹饪吸入过多油烟会有这些危害：
在我们中国传统家庭，家庭主妇吸到的厨房油烟量比较多，相关流行病学研究也发现，妇女患肺癌与吸入厨房油烟有关。专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质产生的油烟中，主要致癌物都是DNP (硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。
另一种有害气体就是一氧化碳。它主要来自于燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟。由于厨房燃料燃烧过程中使氮氧化物的生成量骤增，产生大量的有害物质，更增加了室内空气污染，人吸入以后会导致肺部病变，出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。
但是，自从厨电行业有了环保集成灶行业出现，厨房油烟再也不是什么大问题了。特别是有了金利集成环保灶，金利集成灶大大减轻了主妇们在厨房烹饪时油烟的负担，免去了频繁被油烟侵害自己的健康。因为金利集成灶运用微空气动力学原理，油烟吸净率高达99.96%，金利集成灶还有自己的专利油烟分离离心装置，高速旋转的不锈钢轮片，可以非常高效地通过离心力将细微的油滴甩到导油板上，实现收集。使油烟吸排更高效、更洁净，彻底解决油烟困扰。烹饪时完全感觉不到油烟的存在!
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