今天小编带大家看看,真正的现代化设备炒菜机。事情是这样的:在温州一家餐馆,面积200多平方米的店内,居然没有配备一名厨师,所有的菜肴,直接从一套机器中出来。这套神奇的炒菜机,是温州商人花了2000万元发明的。用它自动做出来的菜,与普通快餐店烧出的菜肴并无多大区别。
炒菜机由蒸烧、炒、煎炸、煮四大功能区组成,温度控制在100 ~300 ,每道菜耗时30秒至3分钟,涵盖炒、煎、炸、焖、蒸、烧、卤、煮的烹调制作,将烹调制作标准化、机械化变成现实,并且理论上可以烧无数道菜。
这位温州商人发明这台炒菜机的理由,很简单:
传统中式快餐的制作,油烟弥漫、废气呛鼻、油油腻腻,油烟排放问题严重,很多快餐店不得不关门。说白了,就是为了解决厨房油烟问题。
很多会做菜的人有过这样的体会:辛辛苦苦做了一桌子菜,自己却一点胃口都没有。有时,简单炒个菜,却眼睛发涩、喉咙发干,甚至还出现头痛、胸闷和耳鸣。浙江医院呼吸内科副主任医师唐婷玉发出的提醒,这是“醉油综合征”找上门了!
很多研究都证实,烹调时产生的油烟中,含有大量的可吸入颗粒物和有毒有害物质,是诱发肺癌的健康威胁。对于本身就有呼吸系统疾病的人,它可能会加重病情,诱发哮喘、炎症。
于是人们发明了科技含量较高,
可彻底清除厨房油烟的设备。
比如电影里的周星驰:
怕厨房的油烟呛到老婆,
发明了抽油烟机。
他知道老婆真正需要什么。
所以即使在别人眼里不值一提,
但在他老婆的眼里,
他超厉害。
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