现在家居装修厨房是重点之一，厨房是烹饪解决我们饮食的地方，每个家庭主妇都希望厨房装修的漂漂亮亮比较舒适的，这样她才能比较方便的在里面为一家人准备食物。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点，是现在很多业主装修厨房的优先选择电器，而侧吸式集成灶在综合改进了集成灶上市初期的各种设计问题后正以成熟的技术以及高效的吸烟效果、精致靓丽的外观越来越被消费者认可，那么，针对现在市面上参差不齐的集成灶品牌。作者以专业角度来教您如何选购适合自己的集成灶!

一：核心技术

目前集成灶行业里，大大小小也有差不多上百家品牌，但很多企业都是投机进来的，这类品牌多半都已OEM贴牌产生，没有自己的生产技术，甚至有的连厂房都没有。集成灶目前主要生产技术仅有几家企业掌握。比如金帝、美大公司等，这类从公司创立初期就是专业走研发集成灶路线。不像有的品牌，之前是做传统油烟机，看到集成灶好卖又来生产集成灶，仗着融资而来的一点资金上央视狂轰滥炸，产品设计没考虑到整机的使用寿命，比如，目前几乎大部分的厨电产品，吸烟口都会有1-2层油污冷凝分离网，而有的企业，就以油网不方便用户清理卫生为由哗众取宠，试想，当吸烟口无任何阻拦，炒菜容易飞溅菜渣进入机器内部不说，由于油烟没有实现分离，容易导致风轮严重挂油，最终影响吸烟效果!下面，我们就来认识一下油烟机的风轮。

上面这张图是目前集成灶通用的全新抽风叶轮。那么我们再来看看日常吸烟使用过后的叶轮。

上面图片是金帝专卖店用过3年的演示机内部叶轮现状(未经任何清理)。要知道，相对于平时炒菜做饭，我们这台演示机每天可都是用重油污爆炒辣椒N次的哦，感觉是不是还算干净的呢?呵呵，它的干净，完全得益于我们的吸烟口双重油污过滤网，下面就给您展示一下。

您现在明白这个网板的神器功效了吧。俗话说一时的不便是为了永久的方便!金帝集成灶这种专利分离网板就是这样了。可能在您打理的时候，需要动动手去掰开网板来擦洗，但这种表面的清洗总好过时间长了叶轮挂满油污而影响吸烟效果的时候让您束手无策要好得多吧!不信，看下图：

是否感觉很惊恐呢?原来没有经过油烟分离的油烟机内部是这个样子的?想想都恶心勒!您还怎么吃得下去呢!这种坑爹的设计，当风轮刮油集纳污垢后很容易失去平衡，当您打开油烟机的时候就会开始听到类似打机关枪一样的哒哒哒声，进而久之就会损坏电机。

既然提到电机，那么我就又得来提一提厨房电器(吸油烟机、集成灶)的电机有多少种，它们又有什么不同呢!

目前，不管是吸油烟机，还是集成灶，用的核心电机主要分三种：

第一种是全封闭式全铜电机，技术成熟，功率大，转速快，不易损坏。缺点为噪音稍大。防水性能弱!下图为全封闭式全铜电机，当然，还有一种为外观一模一样的全封闭式铜包铝电机，价格便宜，容易烧坏!寿命很短!一般为山寨厂家大批量采用。比如泛滥的伪劣樱花之流。某购物平台上销售的山寨集成灶厂家采用的就是全封闭铜包铝电机!

第二种为高性能静音塑封电机，有全铜封闭式电机所有的优点，噪音却很低，并且能防水防油，放渗透能力非常强大!体积只有全铜封闭式电机的三分之二大小。下图即为塑封电机，由于成本太高，目前仅金帝等少数企业采用.

我们再来介绍第三种电机，那就是半封闭式全铜电机，优点仅为散热效果好，功率大，但缺点一大堆，比如怕水，怕油污，因为很容易短路造成整机漏电，甚至烧毁!油烟机国家标准里是禁止使用此类电机的，而由于成本问题以及监管不力现在仍大量应用于我国的集成灶与吸油烟机上，这种电机很容易区别，下图为半封闭式电机。

看到这里，相信君已经对厨电的核心性能有所了解了!其实还有很重要的一点容易被我们忽略了。那就是灶具的燃烧器，目前，由于国人根深蒂固的崇洋媚外心态作祟，很多集成灶企业与传统电器企业都会以意大利进口炉头、燃烧器为宣传噱头来当做产品卖点，这种意大利炉头本质上并不是从意大利生产，而是从意大利引进的技术，一般生产厂家均为浙江宁波的一些企业。比如某企业宣传的萨巴夫炉头，特点是燃烧充分，火焰稳定，火焰控制精确，属于预热小对流预热燃烧，与国内主流的拉法管大气预混燃烧结构完全不同，萨巴夫这类炉头为西方国家饮食设计，火力偏软不适合在国内使用，关键是热流量太小!不适合中国大火烹饪的客观条件，国内主流的拉法管大气预混燃烧结构强度高，火焰温度高，热值大火焰利用比萨巴夫好很多!不要以为进口的东西就比国内好!下图为萨巴夫炉头:

下图为国产炉头：

说到这里，本文也就到尾声了。一款好的厨电产品要具备简单、实用、安全，耐用好用的原则来研发生产，用户体验更为重要!否则，就是自掘坟墓!靠地毯式广告轰炸博人眼球只能取得短时利益，一切的核心都要回到产品本身的实用性上!要知道，消费者眼睛的雪亮的!