一、灶眼数量。根据灶眼数量的多少，可以吧燃气灶分为单眼、双眼、三眼和多眼和家庭成员的数量有关。单眼灶具是指只有一个灶眼的燃气灶，一般适合独居的人使用。双眼灶具是指具有2个灶眼的燃气灶，大多数家庭都会选择双眼燃气灶，是现在市场上的主打机型，。三眼灶具和多言灶具则比较适合餐饮业使用，可以同时起很多个锅，烹饪效率很高。
二、安装方式。根据安装方式的不同可以把燃气灶分为台式和嵌入式。台式燃气灶是较古老的款式，它的优点是价格便宜，安装方便;缺点是不利于清洗，卫生状况较差。嵌入式燃气灶可以直接嵌入到台面上，清理起来很方便，但是对安装和功能有较高的要求，而且价格也高。
三、进风方式。不同的进风方式会影响燃气灶的充分燃烧，现在，进风方式有三种，下进风、上进风、和全进风。下进风指空气是从炉头下方进入，这种方式能够使气体充分燃烧。上进风是指空气从炉头缝隙间进入，这种方式在高温时，很难进行充分燃烧。全进风方式结合了上进风和下进风的特点，能够让燃气充分地燃烧目前很多家庭选的进风方式。
四、面板材质。常见的燃气灶面板有不锈钢面板、钢化玻璃面板和陶瓷面板。不锈钢面板是最普遍的材质，但容易产生划痕，所以清洗时要格外小心。钢化玻璃面板是比较前卫时尚的材
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