厨房是每个家庭的健康和营养中心,但也是整个家里污染最严重的地方。中国传统烹饪习惯以煎、炒、炸为主,油温很高,当油温升高到60℃时开始氧化,升到130℃时氧化物开始分解,形成含有多种化合物的油烟。
据美国《新闻周刊》报道,全球每年有150万人死于因厨房引起的空气污染。
世界卫生组织在02年的报告中,首次提到这一问题,已把室内空气污染列为发展中国家面临的最大环境卫生问题之一。
健康的呼吸,集成灶脱颖而出
何为集成灶?
2015-03-31 来源:中华集成灶网 作者/编辑:爱尔卡 浏览次数:170 手机访问
厨房是每个家庭的健康和营养中心,但也是整个家里污染最严重的地方。中国传统烹饪习惯以煎、炒、炸为主,油温很高,当油温升高到60℃时开始氧化,升到130℃时氧化物开始分解,形成含有多种化合物的油烟。
据美国《新闻周刊》报道,全球每年有150万人死于因厨房引起的空气污染。
世界卫生组织在02年的报告中,首次提到这一问题,已把室内空气污染列为发展中国家面临的最大环境卫生问题之一。
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