现代家庭里，主妇们围着厨房转的时代已经过去，家庭做饭频率变得不再那么频繁，于是开放式厨房的比例在不断的上升。开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间.开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。今天随着蓝炬星集成灶来学习一下如何保养开放式厨房。

集成灶

保养篇

a、请勿使用铭牌标示以外的燃气，以免发生危险。

b、请使用清洁的燃气专用金属软管或胶管，切勿使用有缺陷的胶管或乙烯塑料管等。

c、使用后，必须将旋钮至关的位置，并确认已经熄火，再将气源总开关关闭，外出或睡觉前一定要关闭气源开关。

d、在密闭室内长时间使用时，应注意空气流通，以防空气中氧气减少，发生不完全燃烧而造成一氧化碳中毒。

e、万一发生漏气，必须立即停止使用，马上关闭气源总开关，打开门窗，流通空气，然后再检查漏气原因，待排除故障后再使用，发生漏气时切不可点火或开关电器用具，以免火花引燃气体而发生爆炸。

f、如有煮溢物落在炉盖上时，应及时取出炉盖，用刷子清除干净，以保证灶具正常燃烧。

g、灶具在使用中以及刚使用后，锅架、面板等均呈高温，因此，除旋钮以外的其它部位，切勿用手触摸，以防烫伤。

h、避免用阻隔板掩盖火焰，灶具周围不得放置易燃物品，灶具不可用来烘干毛巾，衣物等。

清洁篇

a、每天使用完毕集成灶后，清洗灶腔、面板、盖板及机体表面，用中性清洁剂。

b、大气式燃气灶火盖与炉芯应定期清除火孔上的杂质和积碳，防止点火不灵或回火和黄焰。液化石油气、天然气一般90天左右清理一次，人工煤气一般20天左右清理一次。红外线灶陶瓷板应保持清洁、干燥，用废牙刷轻刷表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲击和用水、用油等其他液体洗刷。集成灶面板，用柔软湿抹布擦拭后，再用海绵蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦净，切不可锐器刮铲。

c、集成灶集油盒内废油，一般每1—3个月清理一次，清理时，用手指按住集油盒面板，往里推到底，然后徐徐松手，集油盒慢慢弹出，小心因油盒过满溢出。

橱柜

保养篇

a、应该避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，最好能置于锅架上。

b、操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。无论选择何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。

c、一般材质台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。

d、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。

e、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。

清洁篇

a、人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。

b、防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。

c、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。

d、如果橱柜是原木材质，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁品。

e、洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或受到撞击，两块台面相接处，应避免水分的长期浸泡。

柜体

保养篇

a、上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。

b、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。

c、橱柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

d、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

清洁篇

a、每次清洗水槽时，要记得把滤盒后的管部颈端一并清洗，以免长期堆积的油垢愈积愈厚。

b、如果油垢长期堆积在水槽管道内，不易洗净，那么试试在水槽内倒一些厨房去油渍的清洁剂，然后用热水冲，再以冷水冲。

门板

保养篇

a、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。

b、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。

c、实木门板可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。

清洁篇

a、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。

b、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂。

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