一般人，在面对美食时，都抵挡不了它们所流出的美味。但是否这些美食，都是有营养秘诀的呢？现在，就随奥田电器一起来当回美食家吧！
我们都知道，鱼的营养价值很高的。而做鱼汤时，应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。因为这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他鱼所不能比拟的。那么，如何炖出奶白色的鱼汤呢？可先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。面对这种色泽诱人、营养丰富的奶白色鱼汤，你抵挡得住吗？
用牛奶来配料，用处多。如炖鱼是放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。而炒菜花时加入一匙牛奶，可使菜花更白嫩可口。
醋的好处也多，如炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋，不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，提高利用率。爱吃豆芽的人，会觉得它鲜嫩，炒时速度要快，断生即可。但脆嫩的豆芽往往带点涩味，若炒时放一点醋，既能去除涩味，又能保持豆芽的爽脆可口。
爱吃饺子的人，最讨厌又湿又粘的了。而如用蔬菜做陷容易出水，人们往往会把水分挤干，这样营养物质也随之流失掉。为了使营养不被流失，我们可将菜切碎放入盆中，倒入少许食用油，轻轻拌一下，再把调好的肉馅拌进去即可。因为菜被一层油包裹，遇盐就不容易出水了。
厨房油烟的头号杀手
和所有恋爱的人一样，经历了一番轰轰烈烈的爱情，得到双方父母的同意以后，我和她终于决定要走进婚姻的殿堂。于是就开始了漫长的婚礼筹备工作，之前听过太多太多的情侣在结婚前夕分手，其中很大程度上都是因为装修婚房引起的。这不得不让我打起十二分的精神装修婚房，整个的婚礼筹备，婚房装修所花费的时间和精力也是最多的，但即使这样，也差点让我们的婚礼不能如期举行。
婚房装修应该算是甜蜜的负担，一切都进行的很顺利，但在厨房的装修上我们出现了很大的分歧，她喜欢开放式的厨房，而我觉得封闭式厨房更实用。她觉得开放式的厨房能和整个客厅连成一体，让整个房子看起来更时尚、通透。而我却不这么认为，开放式厨房好看是好看，但是很不实用，虽然封闭式厨房把本来就不大的客厅变得更小了，但这样却能防止油烟四蹿。就是因为这件事，我们谁都不肯退步，以致工期拖延，眼看着就要开始举行婚礼，我们的婚房还是只是半成品，这不得不让我着急上火。
朋友们看到我的可怜样，也都开始帮我出谋划策，没想到还真的就帮我解决了。朋友的一个同事半年前刚装修的厨房，开放式，说是用了法瑞的集成环保灶，完全不用担心油烟问题，而且清理工作很轻松。于是我半信半疑的跟着朋友到他同事的家里参观，一进门，我就被震撼了。开放式的厨房，装修的很漂亮，就是我这传说中的狗鼻子，也愣是没有闻出一丝的油烟味，朋友的同事还特别介绍说，他们这装的是法瑞的金属厨房，把集成环保灶、集成水槽和金属橱柜都整合在一起，让整个厨房看起来是干净、爽朗。我在厨房研究了半天，觉得这厨房怎么看都不像是用了半年的感觉，简直就像昨天刚装的。尤其是那个集成环保灶，运用微空气动力学原理，采用下排风方式和侧吸油烟技术，使除油烟率高达99%，颜色也是很漂亮，为整个厨房增色不少。并且在一些所谓的厨房死角地带，我也没有看到半点残留的油腻，我对这个厨房是百分百满意。
很漂亮吧，我老婆喜欢的不得了！！！
参观回来，我就马上开始装修厨房，预订法瑞的集成厨房，集成环保灶就选了法瑞的炫鲸，色彩风格都很符合老婆的品味，期待老婆微微上翘的嘴角，我一定要赶在结婚前夕给老婆一个满意的厨房。
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