【中华集成灶网】转眼间九月初九重阳又到了，提到重阳节，秋高气爽，登高望远，赏菊配茱萸，也让我们第一时刻想起了父母，天气逐渐转凉进入深秋时节，这个时节老人做好保健工作尤为重要。

重阳节老人如何平衡膳食呢?

饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重阳节的三大饮食习俗，但最重要的是以平补为主，尽量多吃性平味甘的食物，燥为秋令，老年人可适当进行润补，即养阴、生津、润肺，少吃一些辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜，以养肝气

01

多喝粥

历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”

推荐食谱：燕麦南瓜粥

食材：南瓜150~200g、燕麦米50g、清水适量

做法：燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块。砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些)。使用美大集成灶无极调节大火煮开后盖上盖子，转小火慢熬30分钟以上。待米煮软熟后可加入南瓜再熬10-15分钟，即可享受美味啦。

熬制秘诀：美大集成灶可实现无极调火，对掌握不好火候的小伙伴可以说非常友好了，大小火任意调节，对熬粥这样细致的活儿也能精准把控，让每一颗粥粒饱满软糯，新手下厨也能简单上手哦!

02

多喝汤

老人们多喝汤，能够强身健体、延年益寿。中医学认为：“人与天地相应”，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。

推荐食谱：花生猪脚汤

食材：猪脚2只、花生仁100克、陈皮1片、生姜3片

做法：把花粉、陈皮分别洗净，稍微浸泡下;猪脚用刀刮去表面的毛，洗净，斩成块。猪脚放入沸水锅内，焯血水和腥味3-5分钟的时间，捞出，用清水冲洗干净浮沫。之后把猪脚和生姜一起放入纱煲内，放入花生，陈皮，加足够量的清水。用美大集成灶无极调节大火烧开，改用文火继续慢煲，定时炖制2小时，根据自己口味爱好，加入适量食盐调味即可享用开吃。

炖制秘诀：美大集成灶搭载3D高效燃烧器，悬浮式火盖结构和聚焦式反射锅架的完美组合，实现强火力、低能耗，充分燃烧让猪脚炖得更到味;同时美大定时烹饪程序，可自行定义烹饪时长，自动精准关火，漫长的炖汤过程你也可以享受自由时间哦!

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多吃鱼

每周做三顿鱼菜或每天吃 30 克鱼肉，能够使中风风险降低 50%。医学研究证明，经常吃鱼的人与很少吃鱼的人相比，患心血管疾病的比例要小得多。对于老年人来说，鱼类蛋白质含量丰富，容易消化，又富含Omega-3脂肪酸，对降低血脂、预防心血管疾病有益。

推荐食谱：清蒸鱼

食材：河鱼500g(可用其他鱼代替)，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10，,料酒10m，蒸鱼豉油15ml，植物油15m，盐少许

做法：将鱼洗净，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放片老姜。嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中，即可得到自然卷曲的造型。将准备好的鱼放入美大集成灶蒸箱，并在外置水箱中加入充足的清水，设置100℃定时蒸制18-20分钟，鲜美的鱼肉即可出炉享用啦!

蒸制秘诀：美大集成灶蒸箱款，搭载新鲜热风循环系统，1℃精准控温，保证鱼肉360°熟热蒸制，避免冷凝滴水保证鱼肉色泽;蒸鱼可选择智能预约功能，不用担心拿捏不准时;同时外置加水专利设计，避免中途加水意外烫伤，并杜绝冷气侵入影响鱼肉鲜嫩口感。

重阳回家多陪陪父母，饮食的健康交给美大，情感的寄托就交给你了哦，祝愿所有的老人身体安康倍儿棒!