全国门店已经刮起了制作月饼的风潮
赶快动手试试吧!
我们也在总部展厅尝试制作
为了让大家更容易掌握自制月饼的方法
特为大家准备了文字版教程!
看完大家一定要亲手做做看
自制月饼即简单又美味
让德西曼集成灶来承包你的中秋节
文字版教程
以下是月饼(100克/个)
其中饼皮：馅料=3:7
01,食材准备
饼皮：月饼糖浆700G、视水20G、花生油250G、中筋面粉1000G
馅料：蛋黄+1/4蛋白+15G水
其他：电子称、模具等
02,制作步骤
1、将糖浆、碱水、食用油依次倒入盆中，混合均匀
2、倒入面粉混合均匀(注意不要用力揉搓)，静置醒发20分钟
3、将月饼馅料分成每个70克，揉搓成团放到冰箱冷藏(更易成型)
4、将醒发好的饼皮分成每个30克，揉搓成团
5、将饼皮包裹馅料，揉搓成团，用模具按压成型
6、把月饼放入德西曼集成灶蒸烤箱，设定200度5分钟定型。5分钟后取出，晾凉后表面轻刷蛋液。再次放入蒸烤箱，180度15分钟。
是不是感觉眼睛会了手不会?
那么在“赏月美食节”活动期间
每逢周末可带家人参与德西曼门店亲子乐游戏
亲手使用德西曼蒸烤集成灶烤出的月饼哦~
期间的学习与分享、合作与分工
偶尔还有点小意外、小惊喜
拼凑成最美好的中秋记忆
这才是最直击人心的阖家欢乐
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