【中华集成灶网】厨房电器的安全隐患莫过于烟火、漏电漏气、爆炸。

2003年第一台深井式集成灶正式诞生，这也是第一代产品。随后发生过几次集成灶爆炸事件，而当时集成灶行业才刚刚兴起，产品基本都停留在第一代。刚有点起色，就遇到这么严重的产品问题，集成灶行业面临着巨大的挑战。当然，也少不了反思：为什么炸了?

深井式集成灶爆炸第一代集成灶都是深井式设计(下沉式设计)，这就导致了吸风口距离火焰很近，非常容易将火苗吸进去;并且由于距离火焰太近，燃气的燃烧也不充分，会有部分燃气被吸进风道。风道本来就是油多，再加上吸进去的燃气，碰到火焰自然会炸

经过反思之后，集成灶行业进入了一个沉淀期，各大厂商都开始研究新一代的集成灶。而这也就到了集成灶的侧吸时代，第二代的集成灶采用了侧吸的方式，距离火焰更远，不会再出现火焰吸进去的情况，并且由于侧吸的位置相比厨具的位置略高，对于火焰燃烧的影响也更小，吸烟效果也不错。相比于一代深井式集成灶，二代侧吸式明显有了进步。二代的及时出现让集成灶行业来到了一个暂缓期，不至于被大众所遗忘，但是也很难再让大众相信其安全性，哪怕已经有所改进，但是人们依旧保持着观望态度。

三面侧吸式集成灶同时出现的还有一些三面环吸式的集成灶，左右和后面都能排烟，但是由于空气流动不合理，吸烟效果不佳。这也让已经购买的用户心里有些失望。

而现在的集成灶不仅针对烟火爆炸有保护设置，其它一些小的安全隐患都很全面地考虑到了，全方面排除烹饪时的各种安全隐患，守护您的下厨安全。

1.防火墙：好的集成灶设置双针防火墙，也有叫热敏防火墙，集烟腔内添加温度传感器。检测到集烟腔内温度超过设定值，集成灶短期断电，即如果有火苗被吸入烟腔，会立即自动断电，原理虽然简单，但是效果安全可靠。

2.熄火保护：火焰意外熄灭后，会自动切断燃气，防止燃气中毒。

3.气电分离：一个是安装上，一定要注意集成灶的电源端和进气端不能再同一侧，减少安全隐患，大家在安装时要提醒下师傅，另外自己在装修时就要考虑好气电的布局。另一个是设计上，良心的集成灶商家，采用模块化设计，内部的气电分隔开来，布线整齐。

(左边布线气电分离，整齐。右边布线凌乱 电路有短路风险)

4.漏气漏电保护:现在的集成灶都具有智能漏气保护，在灶具面板下设置了气敏头监测装置，监测到漏气能切断气源，漏电能断电。

5.蒸烤箱隔热门：蒸烤款的集成灶，面板采用了多层玻璃隔热，在一边煮菜，一边蒸菜时站在灶前不会觉得过热。

6.水箱外置：有蒸烤功能的集成灶，有些产品将产生蒸汽的水箱外置，蒸的时候不够水可以拉开来加水，相反，有些就是内置，不科学，选购时要注意看清这个功能。

7.防爆面板:集成灶的灶面位置采用防爆面板，五重防爆设计：钢化玻璃、防爆膜、缓冲垫、减震垫、防火板，保障烹饪安全。

8. 童锁：防止小孩乱动，解锁后才能操作。

除了以上这些，还有很多细节的安全保护，就不一一列举了

总之，现在的集成灶随着行业不断的发展，产品也在不断的革新。不仅改变原有深井式设计，而且增加了诸多功能，安全性也得到进一步提升。部分集成灶还可与WIFI互联，手机即可操控烹饪，恒温置物台设计冬天也能保留美味;嵌入蒸烤箱，味蕾双重享受。

当然，在选择集成灶品牌上消费者们要擦亮眼睛，千万不能图便宜买了三无产品，要选择有认证的品牌，选择大牌虽然成本高一些，但在保障性和售后方面也会完善很多。