【中华集成灶网】(奥利奥司康)
司康又叫英国松饼,被封为英国的国民甜点。它的口感介于面包和饼干之间,外酥内软,英国人通常会搭配奶油或果酱吃。
司康的材料很简单,无外乎面粉、黄油、鸡蛋、糖……做法更是简单,只需要将几种材料混合成团,切块,上炉烘烤,就可以了。
做早餐、下午茶都好吃,可以做不同的口味,连着吃一周都不重样!话不多说,今天小编教你做奥利奥司康,希望你吃得开心~
食材
低筋面粉 200g黄油 40g
泡打粉 5g盐 2g
鸡蛋 2个牛奶 80g
奥利奥饼干碎 适量
制作步骤
1.将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,加入黄油;
2.黄油室温软化后与面粉揉捏至无颗粒状态;
3.两颗鸡蛋打散,取40g蛋液与80g牛奶混合,少量多次加入面粉中揉捏成团;
4.再加入奥利奥饼干碎,捏均匀,包上保鲜膜冰箱冷藏半小时;
5.面团分成几个均等的圆球,摆在烤盘上,摆上奥利奥饼干,放入蒸烤箱,烘焙烤160℃烤17min,就坐等出炉啦~
出色加湿烤
值得注意的是,现在市面上很多小型蒸烤箱很容易把食物烤焦,或者是达不到温度导致食物半生不熟。
生能智尊蒸烤消集成灶,蒸烤箱顶部、左侧、底面三面均配有加热管,左侧更配合大直径风扇,烘烤食物时,搅动腔内热流,达到精准控温、均温同烤的效果,食物各角度金黄上色。
并特别加入了带湿度的烤模式,在烤制的时候,底部的蒸汽发生器,会释放少量水蒸气,给食材适度的补充蒸汽,保证表皮不过温变焦糊,且给食材补水,留住食材肉汁或水分,让食物口感鲜嫩不干柴,爆汁嫩爽。
美味加速
那么烤制美食究竟需要花费多长时间呢?市面上普通蒸烤箱的烤模式最高温度只有180℃甚至更低,升温需要15分钟甚至更长的时间,而生能智尊蒸烤消集成灶,快速升温至230℃,只需要7分钟左右。
针对不会烹饪的小白,生能智尊蒸烤消集成灶还配备了一键烹饪模式。不论是蒸还是烤,只需要3个步骤即可享用。首先点击“菜谱”功能,找到想要烹饪的菜谱;其次准备食材,调料配齐;最后放入生能智尊蒸烤消集成灶下方蒸烤箱内。最后,只需等着美食出炉就可以了。
生能智尊蒸烤消集成灶,让你尽享厨房生活的快乐,舒心又省心。烹饪不再困难,让下厨成为一种乐趣~