【中华集成灶网】我们知道集成灶十大品牌都推出了很多品种的集成灶系列，有消毒柜款也有蒸烤箱款。蒸烤箱对于家里下厨比较频繁也热爱烹饪的家庭来说，无疑是很好的厨房小帮手。但很多人不了解蒸烤集成灶，也不清楚哪家品牌更适合。今天就从蒸烤箱的工作原理、工艺选材等方面出发，为大家做详细解答。
蒸烤箱的工作原理
蓝炬星集成灶蒸烤箱的蒸是通过底部加热盘产生蒸汽，并且渗入食物中来使食物熟透。蓝炬星R3的蒸烤箱底部搭载自主研发的190mm大尺寸发热盘，隐形导流管将外置水箱中的水流至加热盘内，加热盘不断升温，到100度时水就会蒸发成水蒸汽，蒸汽在箱内弥漫，渗入食物中。同时蒸汽后排技术，能够实现箱内蒸汽的循环稳定，让食物熟得均匀透彻。
蓝炬星的烤功能是通过内腔的导管，加热空气传导到食物上来烘烤食物。蓝炬星R3的顶部设置了发热管，侧面则设计了风机，进行热风循环，保持箱内的热气均匀，实现360°全方位烘烤食物，保证食物口感。
蒸烤箱的工艺选材
蓝炬星投资数千万研发一体拉伸蒸烤内胆，层层把关，严控品质。一体拉伸工艺解决了食物残留、藏污纳垢的问题，日常清洁方便高效，不易生锈，无惧蒸汽大蒸汽环境。材质方面选用了304食品级不锈钢，烹饪更耐用，对人体健康更有保障。
蒸烤箱技术不成熟?蒸与烤不能同时存在?
从集成灶蒸烤箱的工作原理可知，蒸烤功能是两种不同的工作机制，相互间不冲突。而且蓝炬星的蒸烤技术是比较成熟的，像蓝炬星R3系列对蒸烤功能进行了细分，比如纯蒸、强蒸、发酵、快烤、风烤、焙烤、慢烤、湿烤等多种功能，实用性非常强，能满足家庭烹饪的需求。
最后总结一下，蒸烤集成灶是很不错的厨房神器，但如果要购买一定要购买大品牌，像蓝炬星这类生产工艺成熟的品牌是最好的选择。
）
电子工商执照
