【中华集成灶网】俗语说“芒种不种，再种无用”，又到二十四节气芒种了。

芒种字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”，是一个典型反映农业物候现象的节气，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。每年6月5日或6日太阳达到黄经75度便为芒种。芒种的气温显著升高，雨量比较充沛，此时中国大部分地区的农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。

芒种在小满和夏至之间，是处在转折期的一个节气，在芒种期间，太阳将逐日靠近它在北半球运行轨迹的最北端，北半球白昼时间最长的日子也就要到了。比起立夏时，芒种的气温显著升高，雨量比较充沛。

芒种时节，除青藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有真正进入夏季以外，大部分地区的人们一般来说都能够体验到夏天的炎热。到了芒种节气后期，这时中国长江中下游地区及湖南、江西、浙江大部地区一般会进入漫漫梅雨期，此时正值梅子黄熟，故称之为梅雨。

苏东坡《船棹风》“三时已断黄梅雨，万里初来舶棹风”，柳宗元《梅雨》“梅实迎时雨，苍茫值晚春”都对梅雨时节作过生动的描写。由于梅雨时节雨日多，雨量大，湿度大、日照少，家里存放的衣物，最容易长毛发霉，所以不少地方也把梅雨称为“霉雨”。“霉”、“梅”虽音同，但意思却大相径庭。

二十四节气是我国农耕文明的伟大成就，是我们老祖先留下的文明财富，节气和农耕结合伴有丰富的风俗活动，那么芒种都有哪些习俗呢?我们不妨多了解一下：

送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，古时民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，盼望来年再次相会，此俗今已不多见，作为非遗项目在少部分区域传承，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”由此可见旧时大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

中国人自古注重养生，讲究的就是“与时俱进”，芒种之时，气候渐渐炎热，人体水分蒸发量较大，消耗体力较多，因此要多喝水，以补充人体水分。芒种的养生重点要在精神调养上，应该适当午休，调养精力，使自己的精神保持轻松、愉快的状态。

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