【中华集成灶网】随着高考临近,考生家长也进入了“考前焦虑期”,总是想在饮食上下功夫,助力孩子高考。那么备考饮食需要注意哪些问题呢?我们为考爸考妈们总结了几条备考饮食原则。
01
避免食用容易导致身体不适和食物中毒的高风险食品。如未烧熟煮透的豆角、青皮红肉的鱼、腌制的咸鱼、鲜黄花菜等。此外,考生考前还要注意避免过多食用辛辣刺激性食品。
02
避免食品交叉污染。避免生、熟食品交叉污染。烹饪食品应烧熟煮透(食品中心温度应达到70℃以上),做好的食品及时食用(常温下存放最长不超过2小时),考生考前不食用隔夜饭菜,不生食水产品。
03
食物不要太精细。食物不要完全精白细软,因为这样的食物餐后血糖波动太大,不利于长时间的脑力活动。在主食中配合一些五谷杂粮、坚果杂豆、蛋类和肉类,可以提供考生所需的营养素。
04
晚餐七八分饱。为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八成饱即可,主食略减量,多吃绿叶蔬菜,肉类不吃多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜晚不至于影响睡眠。
05
科学饮食,营养搭配。考生要注重平时饮食习惯,考试前及考试期间,家长不要打乱考生的饮食规律。在情绪紧张的情况下,食用肠胃不习惯的食物,可能导致胃肠出现不适症状,如腹胀、腹痛、腹泻等,影响复习和考试。
以下考前食谱,供考爸考妈参考
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