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炒菜半小时 吸烟一整包 欧诺尼集成灶拯救厨房

2021-05-29 来源:中华集成灶网 作者/编辑:雪雪 浏览次数:1925 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。炒菜半小时 吸烟一整包 欧诺尼集成灶拯救厨房

欧诺尼集成灶

中华集成灶网】听到预防肺癌我们都知道

要戒烟,或者少接触二手烟,

但大部分朋友都忽略了一点,

[厨房油烟]

动图1

近年来,各国都在做一些流行病学研究,

结果证实肺癌的发生与经常接触油烟有关。

究竟是怎么一回事呢?

表情包
厨房油烟

吸烟是导致肺癌的主要原因,然而近些年不吸烟的女性患肺癌比率不断上升,目前就临床上来看,女性患肺癌的比例比以往增加了10%左右。

海报1

有专家曾做过实验发现,如果油被加热到150℃,就会生成油烟的主要成分——丙烯醛。丙烯醛有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜的刺激性比较强,可能引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。

动图2

当菜籽油、豆油加热到270~280℃时,产生的油雾凝聚物就可能导致细胞染色体损伤,可能致癌。

动图3

有些大厨朋友们烧菜时让油燃烧起来,这时油温可达到350℃,这种情况下更有害健康,除了可能诱发呼吸道疾病外,同样有潜在的致癌风险。

 

动图4

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