【中华集成灶网】最近各大视频网站好剧频出,而其中热度高笑点多的一部剧就是《赘婿》,轻松诙谐的对白,无厘头又不乏爽点的剧情,让许多人都追得不亦乐乎。
当然,相信很多观众也被剧中宁毅所做的皮蛋吸引,潮邦君为大家整理了一系列皮蛋相关美食,一起跟着潮邦君做一桌皮蛋宴吧~
皮蛋瘦肉粥
食材准备:
猪肉200g、大米2碗、姜汁1汤匙、香葱4棵、盐2茶匙
做法 :
1、大米淘洗干净泡水备用。
2、猪肉切大块焯水,加热水,半汤匙姜汁煮到汤汁发白。
3、捞出瘦肉,用手撕碎,皮蛋切小块备用。
4、肉汤加大米和泡大米的水,一起煮到米烂成粥。
5、加入肉,皮蛋,盐,小火煮20分钟即可。
6、出锅放入葱花,可以搭配脆的油炸食品,比如麻花,油条,来点咸菜,特别好吃。
上汤娃娃菜
食材准备:
娃娃菜1棵、皮蛋2个、油少许、盐少许、葱适量、姜适量、鸡精少许、香菜1棵、蒜适量
做法
1、皮蛋去外壳,一个切成4瓣,两个成8瓣,备用。
2、葱切末,姜切末,蒜切片,清水上锅,加入葱末、姜末、蒜片、盐、皮蛋,小火慢慢煮开。
3、娃娃菜在淡盐水中浸泡,切开成8瓣,在流水中冲洗干净,尽量每瓣不散掉。
4、汤烧开后,加入娃娃菜,加少许调和油,中小火慢烧。
5、烧7-8分钟后,即菜白变透明,汤汁微黄,这时娃娃菜的清甜鲜美已完全融入汤汁中,熄火,加入香菜,虚火十秒左右。
6、加少许鸡精提味,出锅。
三色蒸蛋
食材准备:
鸡蛋3个、皮蛋1个、香肠2根、姜1块、盐适量0
做法
1、姜磨出姜汁备用。
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别加入姜汁。
3、皮蛋、香肠切碎。
4、容器里抹上一层油,把切碎的皮蛋和香肠倒进去。
5、倒进鸡蛋清,晃动盒子,摇均匀。
6、放入T1zk(s)蒸箱中,蒸至蛋白凝固。
7、取出,倒入蛋黄,继续蒸。
8、蒸至蛋黄凝固。
9、取出,切成自己喜欢的形状,摆盘即可。
凉拌皮蛋
食材准备:
皮蛋3个、蒜2瓣、辣椒50克、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量
做法:
1、花皮蛋,去黄泥,剥壳洗净。
2、切成四瓣。
3、椒剁碎,加盐、胡椒、生抽拌均。
4、上热油和炸过的蒜,拌均。
5、汁浇在皮蛋上。
好物分享
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